El precio medio de la leche pagado en la Unión Europea en agosto de 2003 rondó los 31,10 €/100 kg (52 ptas/kg), lo que implica una subida de 3 ptas/kg en relación con el pagado en julio. Sin embargo, este precio fue 1 pta/kg más bajo que el percibido como media por los ganaderos comunitarios en agosto del año 2002, según la información proporcionada por la organización LTO. Julio fue el primer mes del año 2003 donde se registró una subida en el precio medio de la leche. Desde enero a junio de 2003, la cotización media de la leche en la UE ha sufrió una reducción de unas 6 ptas/kg y desde julio un aumento de 5 ptas/kg, 2 ptas/kg en julio y 3 ptas/kg en agosto.

Estos precios han sido calculados como media del pagado por 17 de las más importantes industrias lácteas que recogen en la UE. El precio se refiere a una leche con 4,2% de materia grasa, 3,35% de materia proteica, menos de 25.000 bacterias, menos de 250.000 células y unas entregas anuales de 350.000 kg. Los precios pagados en agosto se refieren a la leche entregada en junio.

En EEUU, el precio de la leche ha subido mucho en relación con el mes anterior. El precio medio para la clase III en agosto de 2003 fue de 31,40 €/100 kg (52 ptas/kg), cifra 9,5 ptas/kg más alta que la de julio de este año y 12 ptas/kg más alta que las de agosto del pasado año.

Asimismo, en Nueva Zelanda, también se ha registrado una subida de precios. La cotización media pagada en agosto de 2003, fue de 15,58 €/100 kg (26 ptas/kg), 3 ptas/kg más que en julio. En relación con el precio pagado durante el mismo mes del año 2002, los precios se han incrementado en 3 ptas/kg.