La reducción en Alemania ha arrastrado a la baja a los mercados vecinos. En Bélgica, la oferta es abundante y los pesos medios de las canales aumentan significativamente, registrando 1,8 kg más que en la misma semana de 2016.
En Dinamarca, el precio baja 2 céntimos en la semana 43 y con previsión de bajada de 3 céntimos en la semana 44.
En España, el precio ha descendido en 3 céntimos. La tendencia de los pesos va en sentido inverso al del precio y no paran de aumentar, como consecuencia de una buena alimentación y de temperaturas favorables. El peso medio de la canal se encentra 3,3 kg por encima al peso de hace un año. La oferta sigue siendo importante, más alta que la demanda. El precio de las piezas también se ha estabilizado en España y consolida los márgenes de los mataderos, pero en el mercado de exportación, China compra a precios bajos.
La presión es alta en el mercado italiano, que está en déficit, por lo que sus precios están subiendo, y llevando una tendencia contraria a la del resto de países productores de la UE.
| CERDOS | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
| Francia | 1,2 | -0,01 | €/kg canal |
| Alemania | 1,45 | -0,05 | €/kg canal |
| Países Bajos | 1,11 | 0 | €/kg vivo |
| Países Bajos | 1,41 | 0 | €/kg canal |
| Dinamarca | 1,32 | -0,02 | €/kg canal |
| Bélgica | 0,99 | -0,04 | €/kg vivo |
| España | 1,075 | -0,03 | €/kg vivo |
| Italia | 1,58 | 0,02 | €/kg canal |
| LECHONES | Cotización | Var. semana anterior | Unidades |
| Países Bajos | 37 | 0 | €/ud de 23 kg |
| España | 30 | 0 | €/ud de 20 kg |
Deja un comentario