Las Organizaciones de Productores (OP) de Normandia y de Grand Ouest de France MilkBoard (sectorial láctea francesa adherida a la organización europea EMB) y que son OP transversales, están criticando el papel que hacen las OP verticales en Francia. Consideran que solo sirven a los intereses de los industriales privados y de las cooperativas, preocupadas, sobre todo, en gestionar grandes volúmenes en lugar de reivindicar precios para el ganadero.
Denuncian que la fórmula de precio propuesta por la OP Unión nacional de ganaderos que entregan a Lactalis (Unell) está perdiendo 30 €/1000 l por mes en el primer trimestre de 2018. Según France Milk Board, los ganaderos que entregan a Lactalis han perdido unos 100 €/1000 l en el primer trimestre.
Desde enero, la FMB ha propuesto una nueva fórmula a todas las industrias a las que entregan leche (Lactalis, Savencia, Sill, Vaubernier y Sant Pere). La fórmula integra los costes de producción al 50%. Según su experiencia, resultaría un precio de entre 340 y 380 €.
La FMB se considera la unica OP que reinvindica la inclusión de los costes de producción en la formación del precio. La UNELL propone un valor umbral de 340 euros para activar la consideración de los costes de producción, mientras que la Organización de productores OPLGO no dice nada.
La FMB ha participado en un estudio de costes de producción que muestra un coste de 450 euros en Francia en 2017. Esta cifra está confirmada por el instituto de referencia en Francia, el ‘IDELE, al que le sale una media de 2017 de más de 485 euros. Esta cifra también corresponde al coste medio de producción de los principales países productores (estudio de la EMB).
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