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Precios de la Semana 7 (11-17/02/19)

19/02/2019

En Alemania, el precio se mantiene, después de la subida de 4 céntimos de la semana precedente. Los mataderos tuvieron que reconsiderar su oposición a subir la semana pasada ante la creciente falta de cerdos. Actualmente, los pesos son 1 kilo más bajos que el máximo alcanzado al inicio del año. La razón por la que los precios no han subido esta semana ha sido la presión del mercado de la carne

En el mercado belga, las ofertas también están disminuyendo, debido en particular a las exportaciones en vivo a Alemania. Los pesos caen en 500 g, pero siguen siendo más altos que los del año pasado.

En España, el aumento de precio ha sido de  2,5 céntimos, totalizando una subida de 5 céntimos en 2 semanas y permitiendo que la referencia española se acerque más al precio alemán.

  Cotización Var. semana anterior Unidades
Francia 1,18 0 €/kg canal
Alemania 1,4 0 €/kg canal
Países Bajos 1,32 0,03 €/kg canal
Países Bajos 1,06 0,02 €/kg vivo
Dinamarca 1,14 0,03 €/kg canal
Bélgica 0,89 0,03 €/kg vivo
España 1,09 0,025 €/kg vivo
Italia 1,039 -0,033 €/kg canal
LECHONES Cotización Var. semana  anterior Unidades
Países Bajos 43 1 €/ud de 23 kg
España 45 1 €/ud de 20 kg

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