En el mes de enero pasado, en España bajaron las entregas de leche en un 1,3%. Es la primera bajada significativa en las entregas de leche que se produce en los últimos doce meses (en agosto se redujo en un 0,2%) y además, es la primera vez, en los últimos años, que se registra un descenso en la producción de leche en el mes de enero. Según los datos del FEGA, en enero de 2021 se entregaron 625,4 millones de kilos de leche.
Como puede verse en el gráfico adjunto, aunque las entregas de leche en enero 2021 son menores que las de enero de 2020, siguen siendo superiores a las correspondientes a enero de 2019 y 2018.
Empezaron el año entregando leche 12.045 ganaderos, es decir 705 ganaderos menos que los que empezaron en enero 2020.
En cuanto a precios, la leche en enero se pagó a una media de 34 céntimos/l, por tanto, el mismo precio que en diciembre. Este precio es superior al medio de años anteriores, si bien hay que tener en cuenta que el precio de la leche en los últimos años ha estado muy bajo.
Los precios percibidos y el aumento de los costes de producción son algunos de los factores que pueden haber influido en la reducción de las entregas.
Hay grandes diferencias entre los precios percibidos en enero pasado entre las CCAA, que oscilan en la España peninsular entre los 36 céntimos/l en Asturias, 35,7 céntimos/l en País Vasco y 35,5 céntimos/l en Castilla-La Mancha frente a los 33 céntimos/l en Galicia, los 33,7 céntimos/l de Cataluña y los 33,8 céntimos/l de Cantabria.
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