¿Cómo está el mercado porcino?

La situación del mercado del porcino en la UE sigue empeorando. En Alemania, el precio ha bajado 4 céntimos por presión de los mataderos, que ya están pagando 4 céntimos por debajo del precio oficial. A pesar de las reducciones de precio y de la campañas de promoción de la distribución alemana, el mercado no mejora. Hay una fuerte competencia de carnes de otros países de la UE.

En Dinamarca, el precio no ha aguantado la presión del mercado alemán y ha bajado 4 céntimos.

En Bélgica, siempre tan pendiente de la evolución del mercado de Alemania, el precio ha bajado 2 céntimos. El gobierno va a poner en marcha medidas para los ganaderos.

En España, el precio del cerdo ha bajado 3,5 céntimos/kg vivo con lo que se hace más competitivo de cara al mercado del norte de Europa. Los ganaderos están sacando mucho cerdo, por el miedo a nuevas bajadas, por lo que no ha habido un aumento de peso importante, como correspondería a las fechas en las que estamos. La demanda china sigue floja y los exportadores miran hacia Europa.

En EEUU, el precio medio de la carne de cerdo registró un ligero aumento al inicio de la semana. El sacrificio de la semana 39 fue de 2,52 millones de cabezas, un 2% menos que la semana anterior y por debajo de los niveles de 2020 y 2019.

En China, el precio medio de la carne de cerdo continúa su descenso inexorable, cayendo muy por debajo de los niveles de 2020 y 2019. El precio a finales de septiembre son los más bajos de los últimos 8 años, mientras que los costes de producción son de los más altos.

	Cotización	Var. semana anterior	Unidades
Francia	1,22	-0,03	€/kg canal
Alemania	1,2	-0,04	€/kg canal
Países Bajos	1,19	-0,05	€/kg canal
Países Bajos	0,9	-0,04	€/kg vivo
Dinamarca	1,13	-0,04	€/kg canal
Bélgica	0,75	-0,02	€/kg vivo
España	1,079	-0,035	€/kg vivo
Italia	1,307	-0,038	€/kg canal
LECHONES	Cotización	Var. semana  anterior	Unidades
Países Bajos	13	-1,5	€/ud de 23 kg
España	18	0	€/ud de 20 kg