El ministro francés de Agricultura, Julien Denormandie, y su homóloga austriaca, Elisabeth Köstinger, han firmado una declaración conjunta en la que piden a la Comisión Europea que elabore una estrategia sobre proteínas vegetales a nivel de la UE, que tenga en cuenta los esfuerzos nacionales de los Estados miembros. 

Hace un año, Francia lanzó su plan nacional para el desarrollo de proteínas vegetales. Austria puso el suyo en marcha en julio pasado. A pesar del gran potencial de producción de proteína vegetal en Europa, persiste un déficit en la Unión Europea, que por lo tanto, depende de las importaciones de terceros países. Las técnicas de producción y los estándares de calidad en los países de origen no suelen alcanzar el alto nivel de los estándares europeos. Así, al fomentar la producción propia de proteínas vegetales, la Unión Europea se enfrenta a retos medioambientales y climáticos.

Los Ministros de Agricultura de Austria y Francia subrayan en su declaración, que para fortalecer las cadenas de suministro de alimentos sostenibles y resilientes, es importante:

• Fortalecer la producción nacional de proteínas vegetales que cumpla con el alto nivel de los estándares europeos;

• Acortar los circuitos de transporte con cadenas de suministro regionales, asegurar el desarrollo logístico en este sector y asegurar una cadena de valor funcional y local, incluidas las industrias de procesamiento de alimentos para humanos y animales;

• Ayudar a preparar las proteínas vegetales para el futuro mediante mejora vegetal, adaptada a las necesidades de todas las partes interesadas, desde el agricultor hasta el consumidor a través del procesador;

• Asegurar el suministro de proteínas para consumo humano y animal, a través de la producción y procesamiento local de proteínas;

• Llevar este tema conjuntamente al Comité Permanente de Investigación Agraria (SCAR) y promover la investigación y la innovación, en particular a través de programas de investigación transnacionales de colaboración sobre proteínas vegetales y el ciclo del nitrógeno, en el programa Horizonte Europa.