La campaña de aguacate en la Comunitat Valenciana entra en su fase decisiva con el inicio de la recolección de la variedad Lamb Hass, que representa más del 60% de la producción autonómica. Tanto la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) como la Asociación de Productores de Aguacates (ASOPROA) prevén un incremento del 10% en la cosecha valenciana respecto a la temporada anterior, con un aforo estimado en 23.000 toneladas, lo que supone más del 25% de la producción nacional.
Este crecimiento responde a la entrada en producción de nuevas plantaciones, la disponibilidad de agua en los embalses y la baja incidencia de plagas y enfermedades en los cultivos. No obstante, en algunas parcelas se han registrado mermas de producción debido a factores climáticos.
Adelanto en la recolección por la rápida maduración
Los agricultores valencianos están finalizando la recolección de la variedad Hass, la más común en España y a nivel mundial, y se preparan para el inicio de la cosecha de Lamb Hass. Debido a las condiciones climáticas de este año, la maduración del fruto se ha adelantado, lo que ha llevado al sector a comenzar la recolección y comercialización a principios de marzo, cuando en campañas anteriores la fecha habitual era tras las Fallas.
AVA-ASAJA y ASOPROA han instado a los productores a esperar a que los aguacates alcancen las condiciones óptimas de maduración para garantizar la máxima calidad del producto en el mercado.
Consumo en aumento y precios estables
Los precios en origen del aguacate se han mantenido estables, respaldados por el creciente consumo de esta fruta. Según los últimos estudios, en el último año el consumo de aguacate ha crecido un 13%, y el 80% de los hogares españoles ha comprado aguacates en este periodo. En países como Francia, el consumo medio por persona es de 2,3 kilos anuales, aunque sigue estando por debajo de los 4 kilos que se consumen en Estados Unidos, lo que muestra un potencial de crecimiento en el mercado europeo.
Diferenciación y sostenibilidad como claves para el sector
Con el objetivo de fortalecer la posición del aguacate valenciano en los mercados más exigentes, AVA-ASAJA y ASOPROA han insistido en la importancia de diferenciar la producción a través de prácticas sostenibles y campañas promocionales. Un paso en esta dirección ha sido el lanzamiento del sello ‘Aguacates Comunidad Valenciana CV’.
Reivindicaciones del sector: robos y optimización de recursos
Entre las principales demandas del sector se encuentra la intensificación de la vigilancia para frenar los robos en el campo, un problema recurrente que se ve agravado por los altos precios del aguacate, lo que lo convierte en un objetivo atractivo para los ladrones.
Además, AVA-ASAJA y ASOPROA han solicitado mayores esfuerzos en investigación para desarrollar nuevos patrones y variedades, así como mejorar las técnicas de cultivo con el fin de optimizar el uso del agua de riego, fertilizantes y otros insumos agrícolas. Estas estrategias buscan mitigar los efectos de la sequía y el cambio climático, asegurando la viabilidad y competitividad del sector a largo plazo.
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