Las naranjas, las lechugas iceberg y los ajos son los alimentos básicos que más se han encarecido en septiembre en los grandes supermercados, según el análisis realizado por FACUA-Consumidores en Acción. El estudio compara la evolución de precios entre mediados de agosto y principios de septiembre de 2025 en ocho cadenas de distribución, dentro de una cesta de productos que incluye frutas, verduras, pastas, huevos, harinas, legumbres, arroz y aceites de oliva y girasol.
FACUA recuerda que en febrero de 2024 el Ministerio de Consumo envió un requerimiento a las principales cadenas de distribución para que acreditasen que las subidas aplicadas durante la rebaja del IVA no supusieron un incremento de márgenes de beneficio, una práctica prohibida mientras los productos estaban afectados por la reducción fiscal. Año y medio después, no se ha anunciado la apertura de expedientes sancionadores a pesar de casos como el del aceite de oliva, denunciados por la organización.
Impacto de la subida del IVA
Desde el 1 de enero de 2025, los alimentos básicos que tenían un IVA del 2% pasaron al 4%. En este grupo se incluyen aceites de oliva, leches, pan, huevos, queso, frutas, verduras, legumbres, tubérculos, cereales y harinas. En el caso de las pastas alimenticias y los aceites de semillas, el impuesto subió del 7,5 al 10%.
Los productos que más han subido en septiembre
La malla de naranjas de 4 kg ha aumentado de precio una media del 13,6% en el último mes, con la subida más destacada en Hipercor, donde pasó de 5,99 € en agosto a 7,95 € en septiembre, lo que representa un incremento del 32,7%.
Las lechugas iceberg se han encarecido un 5,6% de media, con un alza del 52,3% en Aldi (de 0,65 a 0,99 €). Los ajos registraron un aumento medio del 4,6%, con el caso más elevado en Alcampo, donde pasaron de 1,99 a 2,49 €, un 25,1% más.
Otros productos experimentaron incrementos más leves en el mismo periodo: la harina de trigo (0,9%), el aceite de girasol (0,6%) y el arroz redondo (0,03%). En cambio, las manzanas golden, los limones y la docena de huevos mantuvieron los mismos precios que en agosto.
Productos que bajan de precio
Entre los productos que redujeron su precio en septiembre se encuentran los macarrones (-0,3%), las lentejas pardina (-0,4%), la leche entera en brik (-0,6%), el aceite de oliva (-0,9%), las zanahorias (-1,0%), las peras conferencia (-1,6%), los champiñones laminados (-2,9%), las cebollas (-4,6%), la malla de patatas (-15,4%) y las uvas blancas sin pepitas (-20,8%).
Evolución interanual de precios
El análisis interanual revela que las peras conferencia son el producto que más se ha encarecido en los últimos doce meses, con un aumento medio del 38,2%. En Alcampo, su precio pasó de 1,75 €/kg en septiembre de 2024 a 3,39 €/kg en septiembre de 2025, un 93,7% más.
Las uvas blancas sin pepitas cuestan un 24,8% más que hace un año, mientras que los limones han subido un 22,2%. También destacan los incrementos en los huevos (20,4%), las naranjas (18,2%), las cebollas (18,6%), los ajos (14,2%), el aceite de girasol (14,0%), las manzanas golden (11,0%), la leche entera (7,7%), las lentejas (7,5%), las lechugas iceberg (4,6%), los macarrones (4,3%), las zanahorias (3,6%), el arroz redondo (3,2%) y la harina de trigo (1,7%).
El litro de aceite de oliva es el producto que más ha bajado de precio en el último año, con una caída media del 43,0%. También descendieron las patatas (-18,4%) y los champiñones laminados (-0,7%).
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