Las autoridades de Filipinas han autorizado la importación de carne de lechal, cordero y cabrito procedente de España, un movimiento que cierra un proceso sostenido de negociaciones bilaterales y auditorías sobre el terreno.
La decisión se materializa tras la visita de una delegación de inspectores filipinos a las instalaciones españolas. Durante este proceso, los técnicos asiáticos evaluaron in situ los protocolos de bienestar animal, trazabilidad y seguridad alimentaria, emitiendo finalmente una valoración positiva que da luz verde a los envíos, según ha confirmado la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne (Interovic).
Desde la organización señalan que el cumplimiento de los estándares exigidos por el país asiático ha sido fruto del trabajo coordinado entre las empresas exportadoras, las administraciones nacionales y los servicios veterinarios oficiales.
Una válvula de escape en el sudeste asiático
Para el sector ganadero y la industria cárnica, la apertura supone un movimiento comercial estratégico. El mercado filipino, con más de 110 millones de habitantes y una clase media al alza, se perfila como un destino clave para la producción española. El acceso a este país permitirá reducir la dependencia de los compradores tradicionales y optimizar el aprovechamiento integral de las canales.
Asimismo, la dirección de la interprofesional insiste en el impacto directo que esta internacionalización tiene sobre el tejido productivo primario. La diversificación de las ventas en el exterior opera como una herramienta para mejorar la rentabilidad de las explotaciones a corto y medio plazo.
En esta línea, la entrada en Asia apuntala la viabilidad económica de una actividad íntimamente ligada a las zonas rurales y al pastoreo extensivo. Un modelo cuyo futuro pasa por conseguir que los mercados internacionales asuman el valor añadido de los sistemas de producción europeos frente a otros competidores globales.
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