El Ministerio de Agricultura analizó ayer, en la mesa sectorial de aceite de oliva y aceituna de mesa presidida por la directora general de Producciones y Mercados Agrarios, Elena Busutil, los principales resultados de la campaña 2025/26. Según los datos manejados en la reunión, la producción se sitúa en 1.298.000 t, por debajo de las estimaciones iniciales pero suficiente para garantizar un enlace de campaña que cubra las necesidades de mercado.
Una cosecha ya cerrada, aunque la campaña siga abierta
Aunque la campaña arrancó el 1 de octubre y no concluye hasta el 30 de septiembre, la recolección de aceituna ya ha finalizado y en los últimos meses apenas se registra producción. El resultado final queda un 9 % por debajo de la cosecha anterior, aunque un 17 % por encima de la media de las cuatro últimas campañas.
Precios que resisten pese a la caída de producción
Pese al menor volumen, el ritmo de comercialización durante los ocho meses de campaña de los que se dispone de datos ha sido similar al de la campaña anterior. En cuanto a las cotizaciones, han mantenido una ligera tendencia a la baja a lo largo de la campaña, aunque se mantienen por encima de los precios registrados en las mismas fechas del ejercicio anterior, con subidas de entre el 5,1 % y el 8,7 % según la categoría, de acuerdo con los últimos datos disponibles.
La próxima campaña se perfila al alza
Los participantes en la mesa sectorial intercambiaron también información sobre el estado del cultivo, que apunta a previsiones de cosecha superiores para la campaña 2026/27, gracias a las buenas condiciones climáticas registradas durante la primavera, que permitieron una floración y un cuajado del fruto favorables. Los primeros datos de aforo no se conocerán hasta principios de octubre. Ante el riesgo de que una eventual sobreoferta genere desequilibrios de mercado, se abordó la necesidad de tener dispuestas las herramientas oportunas; en este sentido, el Ministerio llevó a cabo una consulta pública previa del proyecto de norma de comercialización del aceite de oliva para la campaña 2026/27, que estuvo abierta hasta el 3 de julio.
Aceituna de mesa y aranceles de Estados Unidos
En aceituna de mesa, cuya campaña alcanza ya su noveno mes, la producción llega a 503.000 t, un nivel inferior al de la campaña pasada, aunque se espera que baste para cubrir las necesidades de comercialización del trimestre que resta hasta su cierre. La reunión abordó además las implicaciones comerciales de los aranceles impuestos por Estados Unidos a la aceituna negra española, cuyas consecuencias se cifran en 257 M€ de pérdidas para el sector.
Los asistentes trataron también cuestiones relativas al correcto funcionamiento de la cadena de valor del aceite de oliva y a los distintos sistemas disponibles para su control.
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