COAG ha solicitado a la Secretaría General de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, encabezada por Ana Rodríguez Castaño, una reunión bilateral para valorar que España pueda pedir en las próximas semanas a la Comisión Europea el inicio de una investigación que permita activar de forma rápida las cláusulas bilaterales de salvaguardia del Acuerdo UE-Mercosur, con el fin de contrarrestar los efectos de las reducciones arancelarias en el sector vacuno, que ya se están notando en las cotizaciones de los bovinos en las principales lonjas españolas.
Según las estimaciones de la organización, el incremento de las importaciones de carne de vacuno en la UE entre enero y abril ya supera en más de un 30% el promedio del mismo periodo de los tres años anteriores, mientras que la caída del precio medio de esas importaciones ronda ya el 5%. El pasado 1 de mayo comenzó a aplicarse de forma provisional el Acuerdo Comercial Interino (ITA) del Acuerdo UE-Mercosur, uno de los dos instrumentos jurídicos del tratado, que incluye la reducción de aranceles cuyo impacto ya se deja sentir en el sector vacuno de carne español.
COAG señala que las industrias importadoras españolas y europeas llevaban años esperando la ratificación del acuerdo e iniciaron una escalada de importaciones de carne procedente de los cuatro países del Mercosur ya antes del 1 de mayo. Entre enero y mayo de 2026, las importaciones españolas de carne de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay se han incrementado un 340% respecto al mismo periodo de 2025, al pasar de 1.838 a 8.104 toneladas. Un 69% de ese volumen procedió de Brasil, país señalado recientemente por la Comisión Europea en un informe de auditoría por los deficientes controles sanitarios aplicados a la carne bovina destinada a exportación en relación con el uso de hormonas en la cría de ganado, prohibido en la UE.
El efecto de estas importaciones ya se nota en los precios pagados en origen a los ganaderos españoles: en lonjas de referencia como Binéfar o Salamanca, los precios han registrado recortes de entre un 8% y un 12% en categorías como añojos y terneras. La organización apunta a una correlación directa e inversa entre la saturación del mercado interno y las cotizaciones del vacuno, aunque matiza que también existe especulación por parte de las industrias importadoras españolas, que habrían ampliado su margen de beneficio en los últimos meses a costa del sector productor. A esta saturación del mercado ha contribuido también la paralización de las exportaciones españolas de bovino vivo a Marruecos, mercado ocupado precisamente por Brasil.
Si en la semana 1 de 2026 el precio medio del conjunto de categorías de bovinos vivos en España fue de 386,18 €/kg de peso vivo según el MAPA, en la semana 28, último dato disponible, ese precio había descendido hasta los 337,45 €/kg de peso vivo, un 13% menos. La bajada se ha registrado en todas las categorías que monitoriza semanalmente el Ministerio: añojo AR3, vacas DO, novillas ER, terneras ZR, frisones de menos de 1 mes, cruzados de menos de 1 mes y pasteros de 6 a 12 meses.
COAG ha pedido esta reunión bilateral para valorar con el Ministerio, por un lado, la posible activación de las cláusulas de salvaguardia a partir de los datos provisionales de importaciones de mayo, junio y julio que maneje el MAPA y, por otro, las medidas a adoptar ante la prohibición de las importaciones de carne procedente de Brasil que entrará en vigor el próximo 3 de septiembre. «Se trata de dos cuestiones directamente relacionadas con nuestra soberanía alimentaria y en las que creemos que hay que poner el foco», ha señalado Isabel Vilalba, responsable en la Comisión Ejecutiva de COAG.
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