Patata

Francia espera una producción record de maíz grano. Las estimaciones apuntan a 16,9 Mt, lo que supone un incremento del 15% sobre el año anterior. Los rendimientos sobre pasan los 100 q/ha, de acuerdo con los últimos datos del Ministerio francés de Agricultura. En cuanto a la patata, se prevé una producción de 6,1 Mt, [Leer más…]

Hoy en día se habla de productos de cuarta gama o mínimamente procesados para referirse a frutas y hortalizas frescas que se limpian, trocean y envasan antes de su comercialización. Gloria Bobo García, investigadora de la Universidad Pública de Navarra, ha realizado un estudio que propone alternativas al uso de sulfitos en la patata, un [Leer más…]

Gloria Bobo García, licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos, ha propuesto en su tesis doctoral alternativas al uso de sulfitos en la patata, uno de los principales agentes conservantes utilizados en la actualidad y que, entre otras propiedades, evita el pardeamiento que aparece tras pelar y/o cortar algunos alimentos. Hoy en día se habla [Leer más…]

Os produtores de pataca da comarca de A Limia está a sufrir unha situación límite na viabilidade das súas explotacións. Os baixos prezos que está pagando os almacenistas, que apenas chegan a 5 céntimos por quilo, leva a poñer en risco de desaparición os 2.000 empregos que xera este sector. Xa que cada explotación ten [Leer más…]

ASAJA Salamanca ha donado hoy 5 toneladas de patatas al Banco de Alimentos de Salamanca con el fin de ayudar a las 14.000 personas que cada día solicitan comida a esta institución. La Organización Profesional Agraria quiere reivindicar con este acto solidario la necesidad de políticas contundentes de apoyo a este cultivo por parte de [Leer más…]

Florimond Desprez, empresa de semillas independiente y familiar, compra la compañía Germicopa, líder francés de la patata de siembra y líder mundial de las variedades de patata de carne firme. Germicopa, cuya sede se encuentra en Quimper (Finistère), emplea a 65 personas y realiza una cifra de negocios de 38 millones de euros. La empresa [Leer más…]

El 85% de la patata que se cultiva en La Rioja se hace bajo contrato con la industria, de manera que los agricultores al menos cubren los costes de producción (aunque sin un gran beneficio). Pero es tal el atasco de producto, que a pesar de estar en plena campaña de recolección, los almacenes están [Leer más…]

En la sesión de la Lonja de León celebrada ayer en la sede de la Cámara Agraria ha comenzado la cotización de la alubia, la patata y el girasol. El agricultor ya tenía cierta inquietud en cuanto a la cotización de la alubia. La campaña pasada se caracterizó por unos precios más que aceptables, si [Leer más…]

Un aficionado a buscar metales, usando un detector, ha encontrado una moneda de 350 años de antigüedad en un campo de patatas de Nottinghamshire (Reino Unido). Se trata de una moneda de tres pequines que lleva la fecha de 1652 marcada en ella y que se encuentra en buen estado. Se va a subastar en [Leer más…]

La organización de productores de patata de Europa Noroccidental (NEPG) prevé una cosecha record de patatas en 2014. En base a las cifras plurianuales y a los muestreos realizados en 5 países (Alemania, Francia, Holanda, Bélgica y Reino Unido) se prevé una cosecha de 27 Mt, con lo que se rebasaría el record alcanzado en [Leer más…]