El Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja ha otorgado la valoración oficial de ‘BUENA’ a la cosecha 2013, en la que las bodegas de la Denominación de Origen elaboraron un total de 263,70 millones de litros. Esta valoración es la media obtenida como resultado del riguroso proceso de calificación que han debido superar las [Leer más…]
Vino
Confusión en Valencia
Como el chino Zeng Wang Huang, que engañó durante años a los nuevos ricos americanos, vendiéndoles vino de una procedencia distinta a la que indicaba, los productores alicantinos estamos observando con mucha sorpresa lo que está ocurriendo en Valencia. El Consejo Regulador de Utiel-Requena ha denunciado la situación nefasta que han creado cuatro suprabodegas, que [Leer más…]
Nueva metodología redictivo del comportamiento de la levadura Saccharomyces cerevisiae durante el proceso de vinificación.
Este conocimiento resulta de especial interés para los productores, ya que los cambios en el grano de uva afectan directamente a la composición química del mosto. La tesis “Estudios avanzados de la fisiología de levadura en condiciones de vinificación. Bases para el desarrollo de un modelo predictivo” se enmarca dentro del Proyecto Deméter. El objetivo [Leer más…]
El MAGRAMA impulsa la creación de una Organización Interprofesional del Vino
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, se reunió ayer, en la sede del Departamento, con representantes del sector vitivinícola para promover la constitución de una Organización Interprofesional del Vino. Una iniciativa sobre la que distintos actores del sector han expresado su interés de poner [Leer más…]
Record de exportaciones italianas de vino en 2013
2013 ha sido un buen año para las exportaciones italianas de vino, que han registrado un aumento de un 7% en valor, con una facturación de 5.000 millones de euros, de acuerdo con los datos del Ministerio italiano de Agricultura. En cuanto a los volúmenes exportados, el año 2013 no ha sido tan favorable, dado [Leer más…]
LA UNIÓ señala que la sequía y una nueva plaga de conejos ponen en peligro la cosecha de cereales y amenazan a la viña en Utiel-Requena
LA UNIÓ de Llauradors indica que la falta se lluvias y una nueva plaga de conejos causan ya graves problemas en la cosecha del cereal en la comarca de Utiel-Requena y amenazan a la viña en las próximas semanas. La fuerte sequía que atraviesa la comarca provoca que la siembra del cereal no vaya como [Leer más…]
Desarrollada una nueva metodología que permite conocer los cambios en la levadura durante todo el proceso de fermentación del vino
Rubén Martínez, licenciado en Biología y Bioquímica, ha desarrollado en su tesis doctoral una nueva metodología que permite conocer el estado fisiológico de la levadura en cada punto del proceso de fermentación del vino. “Utilizando un simil cinematográfico —explica—, la fermentación vínica sería una película completa de la que, gracias a esta nueva metodología, podríamos [Leer más…]
Castilla-La Mancha aprobará 10.800 proyectos de reestructuración de viñedo con más de 250 millones en ayudas
La consejera de Agricultura del Gobierno de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, ha anunciado la aprobación de 10.807 proyectos de reestructuración y reconversión de viñedo por un importe global de ayudas superior a 250 millones de euros. Lo ha avanzado esta mañana en Barcelona durante la celebración de la feria ‘Alimentaria’, uno de los mayores [Leer más…]
Unió de Pagesos denuncia la discriminació d’Agricultura als viticultors que executen amb mitjans propis les actuacions per als plans de reestructuració i reconversió de la vinya
Unió de Pagesos denuncia una discriminació greu per part del departament d’Agricultura als viticultors que executen amb mitjans propis les actuacions per als plans de reestructuració i reconversió de la vinya, és a dir, sense contractació externa, després de la publicació amb data d’avui, 28 de març, de l’Ordre AAM/88/2014, de 21 de març, que [Leer más…]
JARC estudia impugnar la modificació de les regles de joc dels Plans de Reestructuració de la Vinya aprovats
JARC rebutja completament la modificació publicada avui de la normativa que regula els Plans de Reestructuració de la Vinya. El gener d’enguany es va publicar l’Ordre que regulava els Plans, una norma consensuada entre el DAAM i el sector a la Taula Sectorial. En aquell moment, JARC va informar els seus socis de les propostes [Leer más…]