La Comisión Europea ha aprobado la inclusión de la primera Denominación de Origen Protegida de Rumania en el Registro comunitario. Se trata de Telemea de Ibanesti, un queso producido con leche de las vacas autóctonas del valle Gurghiu, salado con salmuera de pozo de agua salada en Orsova. El método de elaboración se ha transmitido [Leer más…]

La organización agraria Coldiretti ha denunciado que el sistema de etiquetado, conocido como del semáforo, que se aplica prácticamente en la totalidad de los supermercados del Reino Unido (98%) desde 2014 está penalizando a un 60% de los productos italianos como el queso Parmigiano, el Grana Padano o el jamón de Parma. El sistema del [Leer más…]

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, en el Día Mundial de los Derechos del Consumidor, pide que la Administración y los agentes competentes trabajen de forma conjunta con los productores para trasladar una información clara al consumidor acerca de los alimentos que compra y consume. A través del desarrollo de la Ley de [Leer más…]

La organización agraria Coldiretti ha denunciado que el sistema de etiquetado, conocido como del semáforo, que se aplica prácticamente en la totalidad de los supermercados del Reino Unido (98%) desde 2014 está penalizando a un 60% de los productos italianos como el queso Parmigiano, el Grana Padano o el jamón de Parma. El sistema del [Leer más…]

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha elaborado un estudio pormenorizado sobre la labor realizada por sus inspectores en cada comunidad autónoma, así como de los resultados obtenidos en los controles llevados a cabo desde el inicio de la actividad inspectora de la Agencia, en septiembre de 2014, hasta el 31 de diciembre [Leer más…]

Pagina nueva 4 El Ministerio de Agricultura ha difundido unas fichas de cada Comunidad Autónoma, en las que de forma muy descriptiva, se reflejan las inspecciones, expedientes abiertos y sanciones propuestas por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA),  con datos a diciembre de 2015. También se indica cuál es el sector con más [Leer más…]

La recuperación de la cesta de la compra fue más que evidente en 2015, cuando el gran consumo marcó su mejor resultado en siete años tras crecer un 1,7%, según el informe “Nielsen 360”, elaborado por la consultora Nielsen con el objetivo de ofrecer una completa radiografía del perfil del consumidor y la distribución en [Leer más…]

La recuperación de la cesta de la compra fue más que evidente en 2015, cuando el gran consumo marcó su mejor resultado en siete años tras crecer un 1,7%, según el informe “Nielsen 360”, elaborado por la consultora Nielsen con el objetivo de ofrecer una completa radiografía del perfil del consumidor y la distribución en [Leer más…]

Este nuevo sistema puede determinar, por ejemplo, si el cliente presta atención a las promociones, cuál es la ruta que sigue dentro de la tienda o en qué productos se detiene. «En nuestra primera prueba nos dimos cuenta de que en un supermercado los clientes no pasaban por un pasillo determinado porque la comida para [Leer más…]

Al contrario de lo que pueda parecer, los productos vegetales que consumían los primeros homínidos eran más difíciles de masticar que la carne procesada. Según un estudio publicado en Nature, la disminución del tamaño de los dientes, de la fuerza de los músculos masticadores y del tamaño de los intestinos del Homo erectus no tendrían [Leer más…]