La parte de la producción total que exporta la industria de la alimentación y bebidas no ha dejado de crecer en los últimos años, pasando de representar poco más del 15% en 1998 a más del 25% en 2013, unos datos que permiten estimar que en 2020 se superará el 35% de la producción total [Leer más…]

Con motivo de la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) que se lleva a cabo en Roma en esta semana, la FAO publica un completo libro de bolsillo con datos sobre nutrición de todas las regiones del mundo. La alimentación y la nutrición en cifras -un compendio dedicado al estado de la nutrición en todo [Leer más…]

Tener que escudriñar un paquete de galletas varias veces para averiguar la calorías que contiene, o darle vueltas a un envase hasta descubrir si ese postre tan apetecible está elaborado con lactosa o trazas de frutos secos, será más sencillo para los consumidores a partir del próximo 13 de diciembre, fecha en la que se [Leer más…]

Los ciudadanos y la administración tienen una percepción positiva de los productos ecológicos según estudio que se ha basado en el análisis de varias decenas de artículos periodísticos publicados y de cientos de mensajes en redes sociales. Según el informe, que ha desarrollado hasta doce conclusiones relacionadas con los mensajes en medios de masas y [Leer más…]

Una dieta rica en fibra está asociada a menos enfermedades cardiovasculares, así como a menos incidencia de la diabetes tipo 2, de algunos cánceres y enfermedades inflamatorias. Todo esto explica que un alto consumo de fibra conlleva una reducción de la tasa de mortalidad. Así se desprende de un estudio colaborativo realizado por científicos de [Leer más…]

Tras más de dos años de investigación, el macroproyecto europeo SUCCIPACK, formado por 18 socios (empresas, centros de investigación y universidades) de 6 países europeos en el que colabora de forma muy activa AINIA centro tecnológico, ha obtenido por primera vez un nuevo bioplástico: PBS elaborado 100% de fuentes renovables. Hasta ahora, el PBS solo [Leer más…]

El Gobierno de Navarra ha aprobado en su sesión de ayer un Decreto Foral por el que se regula la venta directa de productos por parte de agricultores y ganaderos, que entrará en vigor el próximo mes de diciembre tras su publicación en el Boletín Oficial de Navarra, y que establece los requisitos, condiciones y [Leer más…]

Comenzar nuestra jornada diaria con un desayuno saludable es fundamental para llevar una vida más sana. Por ello, AEFC, Aeofruse-Almendrave, Asemac, Asozumos, Fenil y la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, representantes de alimentos fundamentales de la Dieta Mediterránea, han puesto en marcha la iniciativa ‘Desayuno Saludable en el Senado’, con el objetivo de reivindicar [Leer más…]

El presidente del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE), Daniel Valls, valora positivamente estos datos y destaca «mientras la evolución en el Estado ha sido moderada en Cataluña está siendo espectacular». Los datos de la agricultura ecológica en España correspondientes al año 2013, publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente [Leer más…]