«Si no puedes luchar contra ellas, cómetelas…». Así lo defiende textualmente la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en el informe presentado ayer en Roma, en el que alerta de que el rápido aumento del número de medusas en el Mediterráneo y el Mar Negro puede ser una de las [Leer más…]

El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó ayer la Orden de la Consellería de Medio Rural y del Mar por la que se adopta la decisión favorable en relación con la solicitud de inscripción de la indicación geográfica protegida Pimiento de Mougán en el registro comunitario de denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas. [Leer más…]

¿Por qué las bacterias perjudiciales presentes en los alimentos se convierten en resistentes a antibióticos y a otras sustancias destinadas a destruirlas? El grupo de Investigación Microbiología de los Alimentos y del Medio Ambiente de la Universidad de Jaén estudia los mecanismos genéticos que utilizan estos microorganismos para evitar el efecto de los compuestos que [Leer más…]

La Fundación Foro Agrario, la Universidad Politécnica de Madrid y AECID han celebrado una Jornada de Estudio sobre La Cadena de Valor Alimentaria como instrumento para un desarrollo socioeconómico. Las principales conclusiones de la jornada fueron: 1. La dinámica de los mercados alimentarios requiere instrumentos de análisis que permitan identificar las causas de los problemas [Leer más…]

El modelo de agricultura respetuosa con el medio ambiente denominado “ahorrar para crecer” que promueve la FAO, puede incrementar de manera sostenible los rendimientos de la yuca en un 400 por ciento y lograr que pase de ser alimento para pobres al cultivo del siglo XXI, según afirmó hoy la organización de la ONU. En [Leer más…]

La FESNAD (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética), y la AESAN (Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición) bajo el lema “Comer bien para envejecer mejor” inauguraron ayer la XII edición del Día Nacional de la Nutrición y en la quese han presentado los resultados de la 1ª Encuesta Nacional sobre Estilos de [Leer más…]

El director general de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias del Departamento de Agricultura de Cataluña (DAAM), Domènec Vila, acompañado del director de los Servicios Territoriales del Departamento en Lleida, Jaume Fabà, ha presidido esta tarde , en Lleida, la presentación del balance del Código de Buenas Prácticas Comerciales (CBPC) a lo largo de la cadena [Leer más…]

Panrico ha invertido un total de 2,6 millones de euros en 2013 en su fábrica de Valladolid, lo que ha permitido la creación de nuevos puestos de trabajo y la estabilidad de la actual plantilla compuesta por cerca de 200 personas. De esta inversión 1,5 millones de euros se han destinado a la puesta en [Leer más…]

El Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha incidido en la “necesidad de avanzar en una mayor integración entre los operadores de la cadena de valor del pan”, un reto para el que ha brindado el apoyo del Departamento. Ha sido durante el acto organizado [Leer más…]

La organización de agricultores y ganaderos UPA ha reclamado a las fuerzas políticas con representación en el Senado que alcancen un pacto para enmendar el Proyecto de Ley de mejora de la cadena agroalimentaria. El texto legislativo, reclamado durante años por el sector, terminó la semana pasada su tramitación en el Congreso, del que ha [Leer más…]