El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) publicó el viernes pasado el Reglamento (UE) N º 1151/2012 sobre regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios, que culmina el proceso de revisión de la política de calidad agroalimentaria europea iniciado hace tres años. Este reglamento, que entrará en vigor el próximo 3 de [Leer más…]

Consumir gazpacho habitualmente puede contribuir a disminuir la presión arterial, según un estudio científico de la revista Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases cuyo primer autor es el investigador Alexander Medina-Remón, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia y del Campus de la Alimentación de Torribera de la UB. La hipertensión arterial [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó el viernes, mediante Real Decreto, la norma de calidad para el café tostado y los extractos del café, que actualiza y simplifica la normativa vigente de calidad para estos productos, de acuerdo con los nuevos aspectos técnicos. Así, esta nueva normativa actualiza las definiciones de “café” y “descafeinado”, y detalla [Leer más…]

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, a través de su Fundación CooperActiva, ha editado el primer estudio que revela los datos más destacados del sector cooperativo agroalimentario regional y pone de manifiesto la importancia y el impacto socioeconómico de estas empresas en Castilla-La Mancha. Según el subdirector de la organización regional “por primera vez contamos con una [Leer más…]

Desde hoy entra en vigor el reglamento comunitario que autoriza 222 declaraciones de propiedades saludables en los alimentos (Reglamento (CE) no 432/2012 ).entre en vigor. Todas las cualidades que no estén autorizadas no podrán ser usadas. El Reglamento se aprobó hace 6 meses, pero se preveía un período transitorio para permitir a las empresas alimentarias [Leer más…]

PicknPack desarrollará sistemas de envasado automático flexible que permitan manejar diferentes tipos de productos alimentarios, así como con los requerimientos del sector alimentario en cuanto a higiene economía y adaptabilidad. El proyecto pretende ofrecer a la industria alimentaria los beneficios de la automatización- reducción de costes, mayor higiene y uso más eficiente de los recursos- [Leer más…]

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) celebró ayer su Asamblea General, dirigida por su Presidente, Jesús Serafín Pérez, a la que han asistido representantes de las 47 asociaciones que integran la organización. Entre los temas tratados en el orden del día, sus miembros han aprobado en este encuentro un Código [Leer más…]

Los días 11 y 12 de diciembre de 2012 inspectores de la Comisión Nacional de la Competencia (CNC) han llevado a cabo inspecciones en las sedes de varias empresas y asociaciones del sector del transporte frigorífico de mercancías por carretera en la totalidad del territorio español. Existen sospechas de posibles prácticas anticompetitivas en este sector, [Leer más…]