La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha establecido unos valores de referencia para ciertos nutrientes, como son hidratos de carbono, fibra, grasas y agua. Estos valores de referencia son las cantidades recomendables que se deben ingerir para tener una buena salud. – La ingesta de carbohidratos debe de ser entre el 45 [Leer más…]

La Conselleria de Agricultura ha abierto dos nuevas líneas de subvención para el sector agroalimentario. Se inscriben en el programa ‘Promoción de la Calidad Agroalimentaria’,‘Mejorar la comercialización de los productos agroalimentarios de la Comunidad Valenciana´ y ‘Promoción de la competitividad en los Mercados’. Están dotados con un importe total de 1.588.540 euros. Los interesados tendrán [Leer más…]

Investigadores alemanes efectuaron un seguimiento mínimo de diez años de 19.357 individuos, con edades comprendidas entre 35 y 65 años, y descubrieron que los individuos que consumían una cantidad mayor de chocolate (una media de 7,5 gramos al día) presentaban una menor presión arterial y un 39% menos de riesgo de cardiopatía e ictus que [Leer más…]

En la UE, los mayores niveles medios de dioxinas y de policlorobifenilos (PCB) en relación al contenido de grasa en alimentos se han observado en el hígado y productos derivados de hígado. Los mayores niveles medios en relación con el peso del producto total se detectaron en hígado de pescado y productos derivados del hígado [Leer más…]

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), considera “trascendental” la decisión adoptada ayer lunes por los ministros de Agricultura de la Unión Europea (UE) para poner en marcha, de cara al futuro, una serie de iniciativas dirigidas a frenar los abusos que se producen en la cadena agroalimentaria y que tienen siempre a los productores como [Leer más…]

UPA-Andalucía viene trabajando intensamente desde hace varios años para erradicar la política abusiva de la gran distribución de modo que nuestra Organización ha valorado positivamente el apoyo del Consejo de Ministros de la Unión Europea para combatir los abusos en la fijación de los precios de los alimentos, tras la aprobación de un documento directivo [Leer más…]

Cooperativas Agro-alimentarias (Confederación de Coops. Agrarias de España) y 5 de sus Federaciones regionales, AGACA-Galicia, FAECA-Andalucía, Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón, FECOAM-Murcia y Federación de Cooperativas Agro-alimentarias de Euskadi, llevarán a cabo este proyecto durante 2010 con la colaboración de la Fundación Biodiversidad. El objetivo que persigue es mejorar la eficiencia energética de las cooperativas. Concretamente, [Leer más…]

El Consejo de Ministros de Agricultura de la UE aprobó anteayer, con amplia mayoría de los Estados Miembro, las Conclusiones de la Presidencia española sobre la mejora del funcionamiento de la cadena alimentaria. Cooperativas Agro-alimentarias quiere mostrar su satisfacción porque en este documento se indica claramente la necesidad de mejorar la estructura y consolidación del [Leer más…]

“Un panel de expertos ha confirmado que los hongos que hemos cosechado sobre residuos de laurel y eucalipto presentan un color marrón, un sabor a ‘hongo’ y una gomosidad superior a la de los cultivados con métodos tradicionales”, explica a SINC Alejandra Omarini, primera autora del estudio, e investigadora recién incorporada al Grupo de Investigación [Leer más…]

Cinco países de la UE, Reino Unido, Dinamarca, Suecia, Polonia y República Checa, no han hecho posible que el documento presentado por la Presidencia española para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria haya sido aprobado como conclusiones del Consejo, debido a que se han opuesto al mismo. Por tanto, dicho documento se ha aprobado [Leer más…]