Investigadores de la UAB han comprobado que una dieta rica en polifenoles y ácidos grasos poliinsaturados, patentada como dieta LMN, aumenta la producción de células madre en el cerebro -la neurogénesis- y potencia su diferenciación en diversos tipos de células neuronales. El estudio realizado mostró más proliferación celular en el cerebro de los ratones alimentados [Leer más…]

El cambio climático tendrá un fuerte impacto en la agricultura, la silvicultura y la pesca en las islas del Pacífico, lo que llevará a un incremento de la inseguridad alimentaria y la desnutrición, según alertó hoy la FAO en vísperas de la cumbre de la ONU sobre el cambio climático en Copenhague. La organización urgió [Leer más…]

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino participa por cuarto año consecutivo en la distribución de 40.000 calendarios, sobre buenos hábitos alimentarios, especialmente dirigidos a la población infantil y juvenil, con el objetivo de promover una alimentación adecuada en estos sectores de la sociedad, que se repartirán a través de la Consejerías [Leer más…]

El portavoz de Agricultura del Grupo Parlamentario Popular en el Senado, José Cruz Pérez Lapazarán, presentó ayer en el registro de la Cámara Alta, una moción, que será debatida y votada en el Pleno del próximo día 2 de diciembre, en la que se solicita la creación de una Ponencia de Estudio sobre la cadena [Leer más…]

La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha destacado, durante la presentación del libro «XXV Aniversario San Telmo», el papel de este Instituto en la formación de los directivos de las empresas del sector agroalimentario. En su intervención, Elena Espinosa ha señalado que en este final de la primera década [Leer más…]

Una de las novedades que incluye el Anteproyecto de Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición que actualmente se está tramitando, es que no se permitiría la venta de alimentos con un alto contenido en ácidos grasos saturados, ácidos grasos trans, sal y azúcares en los centros escolares, ya sea mediante máquinas expendedoras o en cantinas, [Leer más…]

La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, participó ayer en la presentación del anuario de MERCASA “Alimentación en España 2009. Producción, Industria, Distribución y Consumo”, donde ha destacado la capacidad de iniciativa del sector agreoalimentario español y su importancia para la economía nacional, señalando que, de acuerdo con los estudios [Leer más…]

Un nuevo estudio ha puesto de manifiesto que el aceite de lino reduce la osteoporosis en mujeres con diabetes o post-menopáusicas. El Centro de Investigación de El Cairo ha comprobado que este aceite tiene efectos beneficiosos en la densidad de los huesos y que reduce los marcadores asociados con la osteoporosis. El estudio se realizó [Leer más…]

El máximo órgano de gobierno de la FAO ha despejado el camino para establecer un sistema más fuerte y eficaz de gobernanza de la seguridad alimentaria mundial. Los 192 miembros de la Conferencia de la FAO, que se reúne cada dos años, acordaron el domingo fortalecer el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) de forma [Leer más…]

Las dos serovariedades analizadas son la Salmonella enterica typhimurium y la Salmonella enterica Senftenberg. En el caso de la primera, según comenta a DiCYT una de las investigadoras relacionadas con este trabajo, Ana Bernardo, «se encuentra cada vez más relacionada con casos de salmonelosis». La segunda serovariedad está implicada en ocasiones en casos más concretos, [Leer más…]