Este proyecto ha sido impulsado por Incerhpan, con el apoyo de toda la cadena cereales-harina-pan y con la cofinanciación del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Los miembros del Comité Científico del Pan llevan un año trabajando en esta obra. Este libro está dirigido a los profesionales de la salud, a los [Leer más…]

La nutrición es clave en la salud bucodental y en la salud en general. Y para resaltar ese binomio entre el consumo de verduras, frutas y hortalizas y el disponer de una boca en condiciones las baserritarras de los mercados de San Martin y La Bretxa, en Donostia, e Irún y Zarautz repartirán unos kits [Leer más…]

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y las organizaciones de consumidores, UCE y CEACCU, denuncian que los márgenes comerciales de la cadena agroalimentaria han aumentado con la engañosa “guerra de precios“ de la gran distribución. Tal y como recoge el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD) publicado [Leer más…]

La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, interveno ayer en el Senado donde ha repasado las iniciativas puestas en marcha por el Gobierno en apoyo del sector agroalimentario, resaltando al mismo tiempo su fortaleza y competitividad, características que han permitido a la industria agroalimentaria conseguir una evolución positiva en producción, [Leer más…]

La Secretaria General de Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Alicia Villauriz, ha subrayado el papel de los Mercados Municipales en la gestión de los alimentos frescos y en la variedad de productos que ofrecen, en la Clausura del VI Encuentro Nacional de Mercados Municipales Minoristas celebrado en Madrid. [Leer más…]

Una cantidad importante de los alimentos producidos en los países en desarrollo se pierden después de la cosecha, agravando así el problema del hambre, según advirtió hoy la FAO. La Organización subrayó que con inversiones y formación adecuadas, las pérdidas de alimentos se podrían reducir en forma drástica. Las causas de las pérdidas post-cosecha, que [Leer más…]

Francia acaba de lanzar Agreenium, un consorcio nacional para la agricultura, la alimentación, la sanidad animal y el medio ambiente. Cuenta con el respaldo de seis socios fundadores, los cuales tienen una gran relevancia en el ámbito de la investigación agraria y alimentaria. Dichos socios son el Instituto de Investigación Agraria (INRA), la Escuela Nacional [Leer más…]

Madrid acoge desde ayer y durante hoy el 6º Encuentro Nacional de Mercados Municipales Minoristas, en el que se prevé una participación de más de 600 asistentes, entre técnicos, responsables políticos de distintas administraciones, comerciantes, y personas vinculadas con los mercados municipales procedentes de toda España. Bajo el lema “Comercio vivo. Espacio de vida”, este [Leer más…]

El pasado día 20 de octubre fue publicado en el DOUE el Reglamento (CE) Nº 975/2009 sobre los materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con productos alimenticios. Este reglamento es la sexta enmienda de la normativa europea de plásticos, establecida en la Directiva 2002/72/CE. La novedad que ahora se incorpora es que [Leer más…]

Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha ha iniciado su Programa de difusión de la Estrategia NAOS: “Y tú, ¿Qué desayunas?”, dando el pistoletazo de salida para este curso escolar 2009/2010 en la localidad de Campo de Criptana (Ciudad Real). Esta iniciativa recorrerá hasta final de año una veintena de centros escolares de toda la geografía castellano-manchega [Leer más…]