4 de junio de 2007. El número de industrias alimentarias españolas certificadas según los sistemas de gestión de la calidad, Norma ISO 9000, ha crecido a 1.818, según datos de 2005 recogidos en un informe anual de la Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación del MAPA, lo cual supone un 5 por ciento de [Leer más…]

31 de mayo de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y las Comunidades Autónomas han constituido este jueves la Mesa de Coordinación en Materia de Promoción Alimentaria. La creación de esta mesa había sido acordada en la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural celebrada el pasado mes de febrero. La reunión ha [Leer más…]

Un estudio que acaba de publicarse en la revista médica británica The Lancet, indica que fortificar la harina de cereales con quelato de hierro puede tener importantes beneficios para la salud de los niños en los países en desarrollo. El estudio recomienda incluso que esta incorporación sea considerado como una cuestión de salud pública en [Leer más…]

30 de mayo de 2007. El valor gastado en alimentación, en los tres primeros meses de 2007 ha ascendido a 20.515 millones de euros, un seis por ciento más que en el mismo periodo del año 2006, según se desprende de los últimos datos disponibles del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y [Leer más…]

La Comisión Europea ha adoptado un documento en que figuran una serie de medidas para combatir la epidemia de obesidad en la Unión Europea . Bruselas hace un llamamiento a los Estados Miembros para que tomen acciones más enérgicas en este sentido y en particular en los siguientes aspectos: – Desarrollo de códigos de publicidad [Leer más…]

Varias instituciones científicas han anunciado haber completado el secuenciado del genoma de la bacteria Clostridium botulinum, un organismo de gran importancia en lo referente a la seguridad de los alimentos; que produce una de las toxinas más letales que se conocen. El ingerir la neurotoxina de C.botulinum es la causa del botulismo, que se da [Leer más…]

29 de mayo de 2007. El IV Congreso Virtual Iberoamericano de Gestión de Calidad en Laboratorios, que organizado por el MAPA en colaboración con las Consejerías de Agricultura de Andalucía, Castilla y León y Cataluña se inauguró el pasado 3 de mayo, cuenta ya con la participación de cerca de 800 congresistas de 24 países. [Leer más…]

El consumo de café contribuye a reducir el nivel de ácido úrico en la sangre de fprma significativa, según un estudio epidemiológico realizado a gran escala; sin embargo el té no ha mostrado este efecto. El ácido úrico en la sangre es la causa de la gota, la artitis inflamatoria más común en hombres adultos. [Leer más…]

Un elevado consumo de manzanas y pescado durante el embarazo reduce el riesgo de que los niños desarrollen asma o enfermedades alérgicas, según un estudio presentado en la American Thoracic Society, realizado por la Universidad de Aberdeen (Reino Unido). En el estudio, en el que se han analizado la dieta de las madres embarazadas y [Leer más…]