Sopas para ayudar a adelgazar
Según un estudio de la Universidad de Pennsylvania comer una sopa baja en calorías antes de las comidas es una estrategia que ayuda a mantener dietas de adelgazamiento, ya que…
Alimentación
No hay diferencias de sabor entre hortalizas convencionales y “bio”
A pesar de que los proponentes de la agricultura denominada orgánica, biológica o ecológica, suelen divulgar la creencia de que los productos de este tipo tienen una mayor calidad sensorial,…
Una dieta rica en frutas y hortalizas y pescado reduce el riesgo de enfermedad pulmonar
Según un estudio que acaba de publicarse en la revista médica Thorax el seguimiento de una dieta mediterránea reduce e la mitad el riesgo de desarrollar Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica…
La Comisión Europea inaugura «Minichefs de la UE», un sitio web sobre cocina sana destinado a los niños
La Comisión Europea y Euro-Toques International, la asociación europea de chefs, han inaugurado hoy «Mini-chefs de la UE», un sitio web para niños cuyo objetivo es ayudar a combatir la…
El consumo de leche sin pasteurizar reduce el asma y las alergias infantiles
Según un estudio realizado en varios países europeos, coordinado por la Universidad de Basilea (Suiza), dentro del grupo de estudios de la alergia PARSIFAL (Prevention of Allergy—Risk Factors for Sensitization…
Propuesta para camuflar la utilización de OGM en productos ecológicos
En el último Comité Especial de Agricultura de la UE, celebrada el 8 de mayo, se estudió la propuesta del Parlamento Europeo de suprimir en el reglamento de productos ecológicos…
Instituto del Huevo: Consejos para prevenir la salmonelosis
La falta de higiene durante la manipulación y consumo de alimentos es la causa más común de algunas toxiinfecciones alimentarias. La salmonelosis, una de las más frecuentes durante el verano,…
Un nuevo estudio refuerza la idea de que el CLA reduce la grasa corporal
Un nuevo estudio realizado por la Universidad de Wisconsin (EEUU) basado en un meta-análisis de estudios previos confirma que el ácido linoleico conjugado (CLA) reduce la grasa corporal y que…