1 de diciembre de 2006. El Consejo de Ministros ha aprobado en su reunión de hoy, a propuesta de la Ministra de Sanidad y Consumo, Elena Salgado, un Real Decreto por el que se mejora la prevención de la parasitosis por anisakis en los productos de la pesca ofrecidos en establecimientos de restauración o de [Leer más…]
Alimentación
Alimentación
Con el apoyo de
UCCL – COAG lamenta el “olvido” de Administración Regional de los agricultores y ganaderos en la constitución del Observatorio Industrial del sector Agroalimentario
A través de los medios de comunicación, la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL – COAG) ha conocido en el día de hoy la constitución del Observatorio Industrial para el sector Agroalimentario, del que van a formar parte la propia la Consejería de Agricultura, con su máximo responsable José Valín a la cabeza, [Leer más…]
Expertos europeos en seguridad de los alimentos deciden aumentar la cooperación
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) y las autoridades nacionales de la seguridad de los alimentos han acordado incrementar la colaboración. Los mayores expertos europeos en este ámbito se reunieron la pasada semana en Helsinki, en el Foro Consultivo de la AESA. El Foro acordó llevar a cabo los siguientes proyectos: – [Leer más…]
FAO: La epidemia del SIDA se agrava en las áreas rurales
La FAO pide 114 millones de dólares para 11 países en situación de emergencia
Papel de la dieta de los niños en el desarrollo de alergias
La Red Europea de Asma y Alergia (Global Allergy and Asthma European Network GA²LEN) ha editado recientemente una publicación en la que resalta importante papel de la dieta en el desarrollo de las alergias, especialmente en niños, sugiriéndose que el cambio en la dieta de los últimos 20-40 años ha sido un factor determinante en [Leer más…]
Continua abierto el proceso de revisión de la producción integrada en España
Cuatro años después de la aprobación de la normativa nacional que regula la producción agrícola integrada (Real Decreto 1201/2002, de 20 de noviembre) sigue sin cuajar su puesta en marcha. Los pocos productos que se ven en los mercados corresponden a las etiquetas propias de algunas Comunidades Autónomas, que en algunos casos han apoyado fuertemente [Leer más…]
Los avances conocimiento de la genética de las bacterias lácticas pude suponer importantes innovaciones en la industria agroalimentaria
En un estudio publicado en el Proceedings of the National Academy del pasado mes de octubre se han obtenido y comparado la secuencia genética de 9 bacterias lácticas principales. Según la universidad Davis de California, el conocimiento profundo de los mecanismos genéticos de las bacterias lácticas, pueden suponer una auténtica revolución en la industria agroalimentaria, [Leer más…]
Los avances conocimiento de la genética de las bacterias lácticas pude suponer importantes innovaciones en la industria agroalimentaria
En un estudio publicado en el Proceedings of the National Academy del pasado mes de octubre se han obtenido y comparado la secuencia genética de 9 bacterias lácticas principales. Según la universidad Davis de California, el conocimiento profundo de los mecanismos genéticos de las bacterias lácticas, pueden suponer una auténtica revolución en la industria agroalimentaria, [Leer más…]
Estudio multinacional para determinar la influencia de la alimentación en el desarrollo de la diabetes infantil
La Unión Europea está llevando a cabo un estudio sobre la diabetes tipo 1 y su relación y posible modificación o prevención con la alimentación infantil. El estudio, coordinado por la Universidad de Helsinki se realizará en varios países de la UE en los próximos 10 años y forma parte de otro estudio internacional más [Leer más…]