7 de marzo de 2006. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, colaborará con los países iberoamericanos en materia de I+D+i con el objetivo de favorecer el intercambio de experiencias entre los respectivos sectores agroalimentarios y pesqueros. Esta cooperación se impulsará a través del Centro Tecnológico Agroalimentario (CETAL) en Lugo, promovido por la Dirección General [Leer más…]

7 de marzo de 2006. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha establecido, en el marco del Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2006, y dentro de su stand institucional, un punto de información al exportador que, situado en la zona de encuentros empresariales, contará con la presencia permanente de personal técnico [Leer más…]

Un estudio realizado a gran escala por parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS) concluye que los suplementos de calcio durante el embarazo reducen las complicaciones durante el mismo especialmente la preeclampsia y eclampsia, dos enfermedades relacionadas con elevada presión arterial durante el embarazo que pueden ser graves, y en ocasiones mortales para [Leer más…]

Según un estudio de la Universidad de Pittsburg, los ácidos grasos Omega-3 no solamente protegen frente a enfermedades cardiovasculares, sino que también tienen una gran influencia en cuanto al humor, la personalidad y el comportamiento. En el estudio realizado en 106 voluntarios se ha encontrado que los individuos con bajos niveles de ácidos grasos omega-3 [Leer más…]

Científicos japoneses han determinado en un trabajo que la fibra de arroz, presente en el arroz integral, contribuye a un descenso significativo de la presión arterial La fibra de arroz tiene un efecto similar al de los denominados inhibidores ACE que dilatan las arterias de los pacientes con riesgo de infarto o de enfermedades renales, [Leer más…]

Según una encuesta realizada durante 2005 por encargo de la agencia alimentaria del Reino Unido (Food Standards Agency; FSA) los británicos son cada vez más conscientes de la importancia de la alimentación en la salud y siguen en una mayor medida pautas de alimentación saludables, en particular en cuanto a aumentar el consumo de frutas [Leer más…]

La web del Codex Aliementarius de la FAO ha abierto una nueva sección dedicada a la Norma General de los Aditivos Alimentarios (GFSA), que es de gran utilidad para revisar la última información disponible sobre las decisiones del Codex relativas a los aditivos alimentarios. La “Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios” establece las [Leer más…]

6 de marzo de 2006. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación ha destacado hoy, que el MAPA ha invertido en la rama de Alimentación durante los años 2004 y 2005, la cantidad de 137.331.120 euros, durante un encuentro con los medios de comunicación en Alimentaría 2006. Esta cifra ha generado una ayuda de los [Leer más…]

6 de marzo de 2006. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación ha destacado el cambio en los hábitos, preferencias y costumbres alimentarias de los consumidores en España, en la inauguración esta tarde del VI Foro Internacional de Alimentación, en el marco de Alimentaria 2006. Elena Espinosa ha señalado que los estudios realizados por el [Leer más…]