Mantener un metabolismo sano requiere ingerir grasas saludables y no depender solamente de las grasas almacenadas, ya que estas no son capaces de satisfacer plenamente las necesidades del organismo, según corrobora un estudio publicado en la revista científica Cell Metabolism. Las grasas de la dieta o las sintetizadas a partir de azúcares generan en el [Leer más…]

En el ultimo Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la UE se trató la situación respecto a la adulteración de especias con colorantes ilegales, y en particular a los métodos analíticos. Los laboratorios de Reino Unido, Holanda, Francia y España han acordado trabajar de forma conjunta en esta cuestión. La Comisión continuará vigilando esta [Leer más…]

El Programa Alimentario de Naciones Unidas ha hecho un llamamiento a los países que integran la Organización Mundial del Comercio (OMC) para que en las actuales negociaciones se reconozca la importancia de la ayuda alimentaria y se reconozca sus estatus como en la actualidad. En las negociaciones agrarias de la OMC en muchas ocasiones se [Leer más…]

10 de mayo de 2005. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, inaugurará este miércoles en Sao Paulo (Brasil) el IV Encuentro de empresarios de la Pesca y la Acuicultura que se celebra coincidiendo con la SEA-FOOD-Expolatina. Elena Espinosa estará acompañada por el Secretario Especial de Acuicultura y Pesca de Brasil, José Fritsch, [Leer más…]