La Unidad de Estrategia del primer ministro británico, Tony Blair, acaba de publicar un informe sobre los costes y beneficios para el Reino Unido de la adopción (o de la no adopción) de los cultivos de variedades obtenidas mediante el uso de la ingeniería genética. El informe, que no contiene recomendaciones concretas, fue comisionado [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Informe británico sobre costes y beneficios de los OMG
Feria alimentaria de Chicago
Del 12 al 16 de julio se celebra en Chicago (EEUU) el congreso anual del Instituto de Técnicos Alimentarios (Institute of Foods Technologist, IFT) que es también una exposición mundial de la industria agroalimentaria. El evento esta especialmente dedicado a las novedades en alimentación, la seguridad alimentaria, los alimentos funcionales y las tendencias en [Leer más…]
Feria alimentaria de Chicago
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A partir de 2006 se deberán etiquetar los alimentos con grasas trans en EEUU
La Agencia Alimentaria de Estados Unidos (Food and Drug Administration; FDA) ha determinado que los fabricantes de alimentos deberán determinar en el etiquetado de los productos el contenido de grasas trans a lo más tardar el 1 de enero de 2006. Esta regulación es de gran importancia para los fabricantes de determinados productos, que deberán [Leer más…]
FAO: La Comisión del Codex Alimentarius adopta más de 50 nuevas normas alimentarias
Informe del USDA sobre alimentos congelados en España
Pagina nueva 1 El consumo de congelados en 2002 fue de 1082 millones de Tm, un 12% superior al del año anterior. Ese incremento fue debido en gran medida a los congelados vegetales no preparados (+34%). El consumo de preparados supuso 315.000 Tm (+2,6%). Año 2000 2001 2002 Mariscos [Leer más…]
Decisión 2003/493/CE sobre condiciones especiales para la importación de nueces del Brasil con cáscara originarias o procedentes de Brasil
Reglamento 1204/2003 sobre modificaciones de tres denominaciones Roncal, Noix de Grenoble y Caciocavallo Silano
Modificadas ciertas características del queso Roncal
La Comisión ha dado el visto bueno a ciertas modificaciones presentadas por las autoridades españolas en relación con la descripción y el método de obtención de la Denominación de Origen del queso Roncal (Reglamento 1204/2003). Uno de los cambios se refiere al tipo de leche que se puede utilizar para su elaboración. Hasta ahora, solo [Leer más…]