Los supermercados de ASEDAS, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, esperan la mayor afluencia de clientes para realizar sus compras navideñas durante las semanas de Navidad y Año Nuevo, especialmente los fines de semana del 23 y 24 y del 30 y 31 de diciembre. Los españoles concentran sus compras y recogida de pedidos [Leer más…]
Alimentación
La Cofradía de la Santa Amargura. Xabier Iraola Agirrezabala
Entramos en vísperas navideñas y afronto este último artículo (del año) deseándoles a todos mis lectores una Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo que lo celebren en familia y amistades y fíjense si estoy imbuido del espíritu navideño que, incluso, le deseo unas felices fiestas al amargado que vive encima de mi sociedad que, [Leer más…]
El Queso de la Serena no se podrá llamar Torta
Tras varios años de oposiciones al registro como marca de la expresión “Queso y Torta de la Serena”, queda sin efecto la decisión tomada por la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO), que consideró que el término “torta” simplemente designa la forma redondeada y aplastada de un queso. Así lo ha determinado [Leer más…]
Innovador envase microondable que utiliza tinta en lugar de aluminio
El uso de los susceptores microondables es cada vez más patente en numerosos productos alimentarios. Destaca un importante grado de aplicabilidad en platos preparados, snacks o productos de bollería. De hecho, las cifras de consumo actual para estos productos y su previsión para los próximos años están en alza. Entre los snacks, cabe destacar las [Leer más…]
Asturias lidera el ranking de CC.AA. con mayor gasto en alimentos y bebidas
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras un análisis más detallado del último informe de Consumo Alimentario en España, cree que las tendencias que se están dando son buenas para el sector productor. Unión de Uniones ha revisado dicho informe, comparándolo con los dos anteriores, 2015 y 2014, y cree que las tendencias [Leer más…]
Tomás Pascual Gómez- Cuétara, nuevo Presidente de la FIAB
La Asamblea General de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), a propuesta de su Consejo de Dirección, ha elegido por unanimidad a Tomás Pascual Gómez-Cuétara, Presidente de Calidad Pascual, como nuevo Presidente de FIAB. Tomás Pascual Gómez-Cuétara sustituye en el cargo a Mané Calvo García-Benavides, Consejero Delegado del Grupo Calvo, [Leer más…]
Aumentan los casos de Salmonella en la UE
Los casos de Salmonella enteritidis registrados en la UE han aumentado en humanos en un 3% desde 2014, según el informe que se acaba de publicar, realizado por el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). En las gallinas ponedoras, la prevalencia aumentó de 0.7% a 1.21% [Leer más…]
El Plan Estratégico andaluz para la Agroindustria prevé la creación de unos 7.000 empleos hasta 2020
El Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía ha aprobado el Plan Estratégico para la Agroindustria de Andalucía Horizonte 2020, que destinará más de 728 millones de euros para políticas de apoyo a esta actividad clave de la economía regional. Con más de 46.000 empleos y 14.200 millones de euros de facturación, el sector [Leer más…]
La paja de trigo podría convertirse en un componente más de las baterías de litio
Así se desprende de los estudios de un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba, coordinado por el profesor del departamento de Química Inorgánica e Ingeniería Química, Alejandro Rodríguez Pascual, que ha conseguido remplazar componentes tóxicos de baterías de litio por ligninas, sustancias naturales que forman parte de la pared celular de las células [Leer más…]
Vitartis incorpora la RSC a las líneas de actuación de su Plan Estratégico 2014-2020
La Junta Directiva de la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, se reunió ayer en Valladolid bajo la presidencia de Félix Moracho, ha acordado incorporar la gestión de la ‘Responsabilidad Corporativa’ de las empresas a las líneas de actuación de su Plan Estratégico 2014-2020. Según el proyecto aprobado por la [Leer más…]