Quizás lo desconozcan pero la diferencia estival entre Gipuzkoa y Bizkaia es que mientras los primeros, los grisunos guipuzcoanos como dice una allegada mía, vamos de vacaciones, los segundos, los farrucos bizkaitarras, no van de vacaciones sino que, veranean. ¡Así, como suena!. Pues bien, como sabrán, mi familia política es de Bizkaia, del populoso barrio [Leer más…]
Alimentación
La Guardia Civil desarticula una organización dedicada a cometer estafas en el sector hostelero para reclamar intoxicaciones alimentarias
La Guardia Civil, en el marco de la operación “Claims” desarrollada en Islas Baleares, ha procedido a la detención de 7 personas pertenecientes a una organización dedicada a captar turistas británicos para que presentaran en su país de origen reclamaciones falsas por intoxicaciones alimentarias sufridas en el periodo vacacional en hoteles de Mallorca. La operación se inició [Leer más…]
El español medio consume 14 kg de bollería al año
Los españoles han incrementado el consumo de los productos de bollería/pastelería, galletas y cereales en un 1,5%, con una media que se sitúa en 14,09 kilos por persona y año. En la compra de estos productos, las familias invierten el 4,18% del presupuesto del hogar destinado a la alimentación. Así se desprende del estudio del [Leer más…]
El precio mundial de los alimentos baja en agosto por el trigo y los cereales secundarios
Los precios mundiales de los alimentos bajaron en agosto, debido principalmente a la perspectiva de cosechas récord de cereales que hacen esperar un aumento de los inventarios. El índice de precios de los alimentos de la FAO bajó un 1,3 por ciento en relación a julio, y quedó en agosto en un promedio de 176,6 puntos. [Leer más…]
La producción de la IGP Salchichón de Vic crece un 13% durante el primer semestre de 2017
Del total del producto comercializado por las ocho empresas miembros de la IGP, hay que destacar el gran aumento de los loncheados en sobres, con una subida del 68%, mientras que el producto destinado a libre servicio, en piezas unitarias de 200 gr aproximadamente, ha crecido un 11%. La producción de los loncheados ha sido de [Leer más…]
La confianza del consumidor creció 5 puntos hasta junio respecto al cierre de 2016
La confianza de los consumidores se vio impulsada en el primer semestre del año hasta cerrar en 91 puntos, una cifra que supera en 5 puntos la registrada al término de 2016, según el último Estudio Global de Confianza de los Consumidores elaborado por Nielsen. Y es que la recuperación económica se palpa en cada [Leer más…]
Oportunidades en el sector agroalimentario: digitalización e internacionalización
El sector agroalimentario siempre ha sido un sector que ha invertido en I+D para mejorar su capacidad empresarial, por ello, en materia de digitalización la inversión no podía ser menos. La presencia de las empresas alimentarias en el mundo digital es imprescindible para su evolución en la estrategia de negocio y para la promoción de la [Leer más…]
El ITACYL firma un acuerdo de colaboración con el Centro Tecnológico Cartif para promover proyectos de investigación
La Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y Le´n, a través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), ha firmado un acuerdo marco de colaboración con el Centro Tecnológico Cartif para la promoción de la cooperación en materia de investigación y desarrollo en la agricultura, la ganadería, la bioenergía [Leer más…]
Las heladas nocturnas afectan al tamaño de las hojas de las plantas
Un equipo internacional de investigación en el que ha participado la Universidad de Córdoba utiliza bigdata y modelos para predecir el tamaño de las hojas en función del lugar del planeta en el que crezca la planta. ¿Por qué la hoja de una banana es un millón de veces más grande que una hoja de [Leer más…]