El Consejo de Ministros aprobó el viernes, a propuesta del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, un Real Decreto que desarrolla algunos aspectos de la Ley de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas de ámbito territorial supraautonómico. La nueva norma desarrolla el reconocimiento de los Consejos Reguladores de las DOPs [Leer más…]
Alimentación
Abro comillas, cierro comillas
Tras aceptar la propuesta, cuelgo el teléfono y comienzan a temblarme las piernas al caer en la cuenta, inconsciente de mí, que había aceptado un reto que superaba con creces mis capacidades pero, osado o inconsciente que es uno, así fue cómo acepté la llamada de Joxemari Aizega, director del Basque Culinary Center, invitándome a [Leer más…]
El nuevo Plan Andaluz de la Producción Ecológica de la Junta ha puesto a disposición del sector más de 255 millones
La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Carmen Ortiz, ha presidido en Sevilla la reunión del Consejo Andaluz de Producción Ecológica, durante la que ha informado de que ya se han puesto a disposición del sector más de 255 millones de euros a través del III Plan Andaluz de la Producción Ecológica (PAPE). [Leer más…]
El PE aprueba inspecciones alimentarias más rigurosas
El Pleno del Parlamento Europeo respaldó ayer que se endurecieran las inspecciones alimentarias en toda la cadena de suministro, desde el productor al consumidor. La nueva normativa, acordada ya informalmente con el Consejo, pretende mejorar la trazabilidad de los alimentos, combatir el fraude y recuperar la confianza de los consumidores en la cadena alimentaria tras [Leer más…]
EROSKI y DIA colaborarán en el desarrollo de productos de marca propia
Grupo EROSKI y Grupo DIA han firmado un acuerdo de intenciones para la implementación de un nuevo proyecto focalizado en el desarrollo de sus productos de marca propia para maximizar la relación calidad-precio ofrecida al consumidor. El acuerdo consiste en una nueva colaboración entre ambas compañías que permitirá poder mejorar la competitividad de su oferta [Leer más…]
La Comunidad Valenciana refuerza la imagen conjunta de las figuras de calidad agroalimentaria con una mesa de participación
La consellera de Agricultura de la Comunidad Valenciana, Elena Cebrián, presidió ayer la constitución de la Mesa de Calidad de Diferenciada, en un acto que ha contado con la asistencia de los máximos representantes de las figuras de calidad agroalimentaria diferenciadas de la Comunidad Valenciana: 15 denominaciones de origen protegidas (DOP), así como indicaciones geográficas [Leer más…]
Desarrollan una espuma biodegradable a partir de semilla de tamarindo que se degradaría en 2 meses
A partir de las semillas de tamarindo, Alfredo Maciel, científico del Instituto de Investigaciones en Materiales (IIM) de la UNAM, en colaboración con Abel Humberto Cortés Arce, de la Facultad de Química (FQ), maestro en Ciencia e Ingeniería de Materiales, desarrolla una espuma biodegradable que podría sustituir al poliestireno expandido o unicel, material plástico espumado, [Leer más…]
Designación de las OAD para distribuir alimentos en el programa europeo de ayuda alimentaria para las personas más desfavorecidas en España 2017
Cruz Roja Española y la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) son las organizaciones asociadas de distribución designadas para distribuir alimentos en el marco del Programa Operativo sobre ayuda alimentaria del Fondo de ayuda europeo para las personas más desfavorecidas (FEAD) en España 2017. La subvención concedida a Cruz Roja asciende a 2.214.849,82 euros [Leer más…]
Se ha publicado una nueva revisión de la Guía de EFSA para la presentación y preparación de una solicitud de declaración de propiedades saludables
El Panel de EFSA sobre Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias ha actualizado recientemente la Guía científica y técnica para la preparación y presentación de una solicitud de declaración de propiedades saludables. Esta actualización se basa en la experiencia ganada y presenta un formato común para la organización de la información para la presentación y preparación [Leer más…]
Presentada la marca registrada ‘Alimentos de Cantabria’
El consejero de Medio Rural de Cantabria, Jesús Oria, presentó ayer la marca registrada ‘Alimentos de Cantabria’, un sello de garantía para avalar unos productos como «producidos, elaborados y transformados» en nuestra región. Jesús Oria ha añadido que esta marca constituye «en sí misma» una «herramienta importante» para potenciar el mercado agroalimentario de la Comunidad [Leer más…]