La sequía a lo largo de África oriental ha mermado drásticamente las cosechas y disparado los precios de los cereales y otros alimentos básicos a niveles inusitadamente altos, lo que supone una pesada carga para las familias y una amenaza especialmente para las comunidades pastoriles de la región. Los precios locales del maíz, sorgo y [Leer más…]
Alimentación
Aprobada la norma de calidad de las diferentes categorías de la sidra
El Consejo de Ministros aprobado un Real Decreto por el que se regula la norma de calidad de las diferentes categorías de la sidra natural y de a sidra, con lo que se sustituye y deroga la anterior normativa en la materia. Este Real Decreto responde a la necesidad de actualizar la normativa sobre calidad [Leer más…]
Mercadona, Grupo DIA y Carrefour lideran un año más, la distribución española
Mercadona, Grupo DIA y Carrefour continúan un año más al frente de la distribución española, según los datos de cierre de año de la consulta líder en paneles de consumo Kantar Worldpanel. Lo son, a pesar de la fuerte pujanza de nuevos competidores, desde el denominado “Smart Discount” donde se posicionan Lidl y Aldi, a [Leer más…]
Investigan soluciones tecnológicas para detectar patógenos y alérgenos en alimentos en menor tiempo
AINIA Centro Tecnológico está investigando nuevas tecnologías que permitirán detectar de manera específica y con mayor brevedad, los posibles patógenos emergentes y sustancias alergénicas en productos agroalimentarios. En concreto, el proyecto DIANAMIC, respaldado por el IVACE y los fondos FEDER, está desarrollando técnicas analíticas de biología molecular más sensibles, capaces de reconocer en menos tiempo, [Leer más…]
La Comisión premia con un millón de euros una prueba innovadora que distingue entre infecciones bacterianas y víricas
En el día de ayer, Carlos Moedas, comisario de Investigación, Ciencia e Innovación, ha otorgado el Premio Horizon al mejor uso de los antibióticos, de un millón de euros, y Vytenis Andriukaitis, comisario de Salud y Seguridad Alimentaria, ha adjudicado el Premio Europeo de la Salud a las ONG por combatir la resistencia a los [Leer más…]
Presentado el Decálogo de la Sostenibilidad de la Industria Alimentaria
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultur, Fernando Burgaz, destacó ayer la importancia de las herramientas desarrolladas por el Departamento para mejorar la sostenibilidad de la industria alimentaria, mediante la mejora de la eficiencia y la creación de valor en las vertientes ambiental, social y económica. Así lo ha afirmado durante [Leer más…]
BonÀrea Agrupa construirá su segundo centro alimentario-logístico en Aragón
BonÀrea Agrupa construirá su segundo centro productivo-logístico en Épila con una inversión de 400 millones, lo que supondrá –en términos de empleo- la creación de 4.000 puestos de trabajo, en el momento de máximo desarrollo del proyecto logístico-industrial. El complejo, cuyas obras podrían comenzar – una vez culminada la tramitación administrativa iniciada ya- a finales [Leer más…]
Investigan nuevas técnicas más rápidas, automatizadas y económicas para mejorar el control de la contaminación de alimentos
En el marco del proyecto MICRODET, AINIA Centro Tecnológico, investiga nuevas técnicas de análisis microbiológico más precisas que permitan facilitar la detección de microorganismos, así como métodos para automatizar las tareas de recuento de cultivos que se hacen habitualmente en los laboratorios. Bacterias como la Salmonella, el Campylobacter y la Escherichia coli enterohemorrágica están entre [Leer más…]
Bruselas podría proponer nuevas normas para el proceso de aprobación de OMG y pesticidas
Bruselas podría proponer nuevas normas para el proceso de aprobación de OMG y pesticidas El Colegio de Comisarios, reunido este miércoles, ha discutido el actual procedimiento de comitología para aprobar ciertos temas conflictos. El presidente de la Comisión, Jean-Claude Juncker, consideran que hay que cambiar el actual sistema de decisión, ya que no es ni [Leer más…]
El índice de precios de los alimentos de la FAO repunta y se acerca a su nivel máximo en dos años
El índice de precios de los alimentos de la FAO subió de forma considerable en enero, liderado por el azúcar y los cereales, a pesar de que los mercados siguen contando con abundantes suministros a nivel mundial. El índice de precios de los alimentos de la FAO alcanzó un promedio de 173.8 puntos en enero, [Leer más…]