Para el período de 12 meses comprendido entre noviembre 2015 a octubre 2016, las exportaciones agroalimentarias de la UE alcanzaron un valor de 129.900 millones de euros, lo que corresponde a un aumento del 1,9% en términos de valor en comparación con el mismo período del año anterior, según el último informe mensual de Monitoring [Leer más…]
Alimentación
Compuestos emitidos por microbios fomentan el crecimiento de las plantas
Científicos del (IdAB) Instituto de Agrobiotecnología, un centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la Universidad Pública de Navarra (UPNA) y el Gobierno de Navarra, han demostrado que algunos compuestos emitidos por microbios fitopatógenos fomentan el crecimiento de las plantas. El hallazgo podría aplicarse en la mejora de los rendimientos de los cultivos [Leer más…]
Sólo un 20% de los lanzamientos logra mejorar ventas en su segundo año de vida en el lineal
La innovación en el mercado de gran consumo depende en gran medida del tiempo, y aquí el segundo año de vida es clave. Y es que es posible mantenerse o incluso crecer, aunque de momento sólo un 20% de lanzamientos de marcas de fabricante incrementan ventas en su segundo año de existencia en el lineal, [Leer más…]
Bioplásticos más absorbentes a partir de restos de cultivo
Investigadores de las Universidades de Sevilla y Huelva han obtenido un bioplástico a partir de la mezcla de un compuesto derivado de un arbusto denominado tragacanto y la clara de huevo. El nuevo material, con potenciales aplicaciones en el sector de la industria alimentaria, consigue un 100% más de absorción que los envases actuales y, [Leer más…]
ASAJA Castilla y León recuerda a los consumidores la importancia de verificar en el etiquetado el origen y calidad de los alimentos
Coincidiendo con las fechas navideñas, y como ya es habitual, ASAJA solicita a los consumidores que apoyen al sector agroganadero de Castilla y León pidiendo en sus puntos de distribución habituales productos autóctonos. Esta petición se refuerza con el mensaje “En Navidad compra lo mejor, compra lo nuestro”, que centra la felicitación que la organización [Leer más…]
Analizan el impacto que el Brexit puede tener para los productos con Indicación Geográfica (IG) británica
West Country beef & lamb, Melton Mowbray pork pie y Stilton Cheese podrían seguir obteniendo protección de imitaciones de la EU, siempre que en el Reino Unido se haga lo mismo con los productos europeos. Esta es una de las conclusiones de la última publicación de Horizon de AHDB, que examina el impacto que el [Leer más…]
Nuestro estado psicológico modifica el sabor de los alimentos que comemos
Científicos de la Universidad de Granada y la Pontificia Universidad Católica de Argentina han descubierto por primera vez que nuestros estados psicológicos modifican el sabor de los alimentos que comemos, y provocan que la comida nos sepa, por ejemplo, más o menos amarga, dulce o ácida. Los investigadores han demostrado que, frente a la estabilidad [Leer más…]
La protección de la biodiversidad debe integrarse en todos los sectores agrícolas según la FAO
Los Gobiernos de 167 países han otorgado un reconocimiento sin precedentes a la necesidad de proteger la biodiversidad en los sectores agrícolas como medida clave para lograr el desarrollo sostenible, garantizar la seguridad alimentaria y hacer frente al cambio climático. Reunidos en Cancún, México, en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre la Biodiversidad (CBD [Leer más…]
AECOSAN presenta una web sobre etiquetado alimentario
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha puesto en marcha una web sobre el etiquetado alimentario, poniendo a disposición del lector, de manera divulgativa, información sobre este tema, así como la legislación, material divulgativo, las preguntas más frecuentes o las novedades del etiquetado. Consulte la web de etiquetado