Pagina nueva 6 Amigos de la Tierra lanza un informe que muestra las pérdidas para el sector agroalimentario español de aprobarse el Tratado de Comercio e Inversión entre EE.UU. y la UE. El informe encargado a los Servicios Técnicos de la organización agraria COAG expone también la amenaza que representa el TTIP para la seguridad [Leer más…]
Alimentación
Actualizada la herramienta eSIAB de autoevaluación de la sostenibilidad de las industrias alimentarias
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha actualizado, en su versión 2.0, la herramienta eSIAB, un sistema de evaluación de sostenibilidad integral de las industrias agroalimentarias, al que se ha dotado de un Recomendador para alcanzar los objetivos de sostenibilidad empresarial. Además de algunas mejoras en el cuestionario de evaluación, el sistema de [Leer más…]
Investigadores promueven el uso de algas marinas como alimento
Para conocer sus propiedades nutricionales se realizaron pruebas de laboratorio, las cuales demostraron que son ricas en fibra y proteínas. También poseen minerales como hierro y calcio, junto con ácidos grasos de alto valor como omega 3 y 6, y vitaminas del complejo B12, al tiempo que son bajas en calorías. Desde el punto de [Leer más…]
Estados Unidos cuenta con tres variedades de manzanas transgénicas aprobadas para comercialización
El pasado mes de septiembre, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) dio luz verde a la comercialización de la que será la tercera manzana transgénica aprobada en el país. Se trata de la manzana Artic de variedad Fuji desarrollada por una empresa canadiense para ser resistente al proceso de oxidación. Estas tres [Leer más…]
Un sistema desechable detecta con más precisión el hierro en alimentos
El hierro es un elemento apreciado desde el punto de vista nutricional ya que ayuda a prevenir la anemia. Está presente en diversos alimentos, como cereales, legumbres, y carnes. Sin embargo, hay diferentes tipos de formas químicas de hierro (orgánico e inorgánico) que son absorbidas de diferente manera por el organismo. En la industria alimentaria [Leer más…]
Valencia nombrada Capital Mundial de la Alimentación para el año 2017 por la FAO
La ciudad de Valencia ha sido nombrada por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) Capital Mundial de la Alimentación para el año 2017. De este modo, Valencia se convertirá en un punto de referencia para cambiar los hábitos de la alimentación en las grandes ciudades hacia hábitos sanos y [Leer más…]
La mayoría de los españoles no sigue los hábitos de la dieta mediterránea
La información desprendida de las evaluaciones nutricionales de las distintas poblaciones son una herramienta imprescindible para las políticas de salud pública. En el caso de España, estos estudios nutricionales presentan unos patrones alimentarios muy similares a los de países de nuestro entorno, especialmente los del sur de Europa. A pesar de lo recomendado, los españoles [Leer más…]
Murcia desarrolla un programa de mejora genética del ciruelo japonés
La Consejería de Agricultura de la Región de Murcia desarrolla en el Centro de Demostración y Transferencia Tecnológica de Calasparra un programa de mejora genética del ciruelo japonés (Prunus salicina) con el objetivo de obtener nuevas variedades de ciruelo adaptadas a la Región y satisfacer así las necesidades del sector. El ensayo, iniciado en 2013, [Leer más…]
Investigadores promueven el uso de algas marinas como alimento
Para conocer sus propiedades nutricionales se realizaron pruebas de laboratorio, las cuales demostraron que son ricas en fibra y proteínas. También poseen minerales como hierro y calcio, junto con ácidos grasos de alto valor como omega 3 y 6, y vitaminas del complejo B12, al tiempo que son bajas en calorías. Desde el punto de [Leer más…]
ASAJA Castilla y León comparte el reto de la FAO de construir la ‘generación hambre cero’ apostando por un sistema agrícola más productivo y sostenible
En el Día Mundial de la Alimentación, que se celebró ayer 16 de octubre, ASAJA Castilla y León comparte el reto lanzado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para erradicar el hambre en el planeta en 2030, más teniendo en cuenta la tendencia creciente de la población [Leer más…]