Un equipo liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha descubierto un nuevo polisacárido, un ß-glucano parecido a la celulosa y que podría tener aplicaciones en los sectores químico, sanitario y alimentario. El estudio, publicado en el último número de la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), muestra la novedosa estructura química de este biopolímero, así como los mecanismos bioquímicos que controlan su producción, realizada por un grupo de bacterias del suelo beneficiosas para las plantas. Un método de producción de elevadas cantidades y alta pureza de este polisacárido ya ha sido patentado por el CSIC y la Universidad de Sevilla. Alternativa frente a la celulosa La celulosa es el polímero orgánico más abundante en la naturaleza y constituye [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
El Gobierno autoriza la compra de alimentos para las personas más desfavorecidas por valor de 57,3 millones de euros
El Consejo de Ministros autorizó el viernes, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la compra, por parte del Fondo Español de Garantía Agraria del suministro de leche entera UHT, aceite de oliva y conservas de atún, por valor de 57.386.840 euros, para su suministro a las personas desfavorecidas, en el marco [Leer más…]
La experiencia digital del cliente y la gestión inteligente de precios, claves del sector retail para afrontar el nuevo entorno
El replanteamiento de las técnicas de marketing para gestionar la experiencia del nativo digital -el consumidor del futuro- y convertirlo en “evangelista” de la marca así como la creación de un modelo eficiente de Revenue Growth Management como herramienta de gestión del portfolio de productos, canales y clientes, constituyen algunos de los principales desafíos que [Leer más…]
El Ministerio de Agricultura adquirirá alimentos por valor de 118,5 millones de euros para las personas más necesitadas
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), comprará alimentos por valor de 118,5 millones de euros, para distribuirlos gratuitamente entre las personas más necesitadas, en el marco del Programa de ayuda alimentaria 2015. Un programa que cuenta con financiación comunitaria para el periodo 2014 – [Leer más…]
Héctor da el pistoletazo de salida de la Tercera Feria “Craft Brews & Food Fair” de Alltech
El presentador de radio y televisión irlandés, Hector Ó hEochagáin, ha anunciado el elenco de actividades del festival de la cerveza artesana más grande de Irlanda, la Tercera Feria Anual “Alltech Craft Brew & Food Fair”, que tendrá lugar del viernes 27 de febrero al domingo 1 de marzo de 2015, en el Centro de [Leer más…]
El incumplimiento de los plazos de pago (30 días para fresco y 60 días para no perecedero) puede recibir multas de hasta 100.000 euros
El director de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), Jose Miguel Herrero, afirmó ayer que gracias a las inspecciones que realiza la Agencia, “los agricultores, los ganaderos y la industria alimentaria podrán cobrar sus productos más pronto de lo que venía siendo habitual en el sector”. Un derecho, ha subrayado, que defiende la [Leer más…]
El hermanamiento de IGP Botillo del Bierzo y MG Cochinillo de Segovia refuerza la calidad, la tradición y la promoción de estos productos
En el marco de la séptima edición del encuentro ‘5 Días de El Dorado’, que organiza la Asociación de Promoción del Cochinillo de Segovia, Procose, se celebra el Acto de Hermanamiento de dos productos emblemáticos del patrimonio alimentario y de la gastronomía de Castilla y León: el Cochinillo de Segovia y el Botillo del Bierzo. [Leer más…]
Inicio de la licitación para contratar alimentos para el programa de ayuda a las personas más desfavorecidas 2015
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha autorizado licitaciones, a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), para el suministro de alimentos en el marco del Programa de ayuda alimentaria a las personas más desfavorecidas 2015, cofinanciado por el Fondo Europeo de Ayuda a las personas más desfavorecidas, por un valor total [Leer más…]
Un programa plurianual de colaboración con el sector mejorará la calidad y comercialización de la judía pinesa de Malagón
El Centro Agrario El Chaparrillo, ubicado en Ciudad Real y dependiente de la Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha, va a comenzar un programa plurianual de selección masal a partir de lotes de semilla de judía pinesa de Malagón -aportados por los agricultores y el INIA-, en el que se irá depurando progresivamente esta variedad [Leer más…]
El Gobierno aprueba el régimen de control para la actividad inspectora de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA)
El Consejo de Ministros aprobó el viernes, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, un Real Decreto por el que se regula el régimen de controles a aplicar por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), previstos en la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria. Para [Leer más…]