La Comisión Europea ha adoptado nuevas medidas para reducir los niveles máximos de exposición del consumidor al cadmio que se encuentra en el chocolate y en la leche infantil. Esta medida sigue un dictamen de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) que recomendaba una reducción a la exposición actual de cadmio. El cadmio es [Leer más…]
Alimentación
Un nuevo método cuantifica la fotosíntesis a escala global vía satélite
Un equipo internacional de investigadores con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha demostrado la capacidad de estimar la fotosíntesis a escala global mediante satélite a partir de la cuantificación de la fluorescencia clorofílica (un proceso de re-emisión de luz sobrante de la planta) usando técnicas de espectroscopia. En el estudio, publicado en [Leer más…]
Propuestas de la industria alimentaria de cara a las elecciones al PE
Las próximas elecciones al Parlamento Europeo que se celebrarán el 25 de mayo marcan un hito en el proceso de integración europeo y deben ser por tanto la palanca de cambio para aprovechar la salida de la crisis, el reforzamiento de los intereses comunes y la definición de los nuevos objetivos que permitan a Europa [Leer más…]
Cada español consume 37,41 kg de pan al año
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, resaltó ayer el aumento del consumo de pan en los hogares españoles, con un incremento del 2,8 por ciento en 2013, y un consumo per cápita que se sitúa en 37,41 kg por persona y año. Estas cifras [Leer más…]
El consejero catalán alerta de las consecuencias negativas que puede tener el nuevo reglamento europeo sobre producción ecológica
El Consejero de Agricultura de Cataluña, Josep María Pelegrí, ha explicado en el marco de BioCultura, que desde el año 2000 hasta ahora el sector ecológico ha experimentado un notable crecimiento, ya que la superficie certificada ha multiplicado por casi once y el número de empresas relacionadas con la transformación y distribución de alimentos ecológicos [Leer más…]
Unió de Pagesos alerta que la nova PAC suposarà una reducció addicional dels ajuts als productors d’agricultura ecològica
Unió de Pagesos alerta que el sistema d’assignació dels ajuts de la nova Política Agrària Comuna (PAC) als agricultors i ramaders ecològics, comportarà a partir de l’any vinent una davallada del suport respecte al que percebien amb la PAC anterior. El sindicat denuncia aquesta situació en el marc de la celebració de la fira Biocultura, [Leer más…]
Vermont será el primer estado de EEUU en introducir el etiquetad obligatorio de los alimentos con OMG
El Gobernador del Estado de Vermont (EEUU) va a firmar una ley que regula el etiquetado de los alimentos que contenga ingredientes que sean organismos modificados genéticamente (OMG) o que hayan sido producidos por ingeniería genética. De esta forma, Vermont se convertirá en el primer estado de EEUU en exigir el etiquetado obligatorio de OMG. [Leer más…]
La EFSA propone una ingesta adecuada de iodo
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha propuesto niveles adecuados de yodo para los niños, adultos y mujeres embarazadas y lactantes. El yodo es un nutriente esencial para los seres humanos, ya que es un componente integral de las hormonas tiroideas. Las fuentes más ricas en yodo son los productos marinos y [Leer más…]
El saldo del sector agroalimentario y pesquero mejora en un 21,4% en febrero al alcanzar los 1.088 millones de euros
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado el Informe mensual de Comercio exterior, correspondiente a febrero de 2014, cuyos datos reflejan una mejora del saldo del sector agroalimentario del 21,4 por ciento en febrero de 2014 en comparación con el mismo mes del año anterior, al alcanzar los 1.088 millones de euros. [Leer más…]
Andalucía inicia su muestreo para controlar el fraude en la comercialización de productos con carne de caballo
Los servicios de Consumo de la Junta de Andalucía, adscritos a la Consejería de Administración Local y Relaciones Institucionales, iniciaron el lunes un muestreo que durará hasta el 30 de mayo sobre la presencia de carne de caballo en la composición de determinados alimentos sin que así esté detallado en su etiquetado o envase, en [Leer más…]