Hongos que producen omega-3
El equipo de Ingeniería Metabólica de la Universidad de Salamanca ha logrado una patente internacional gracias al diseño de cepas del hongo Ashbya gossypii que pueden acumular grandes cantidades de…
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Ángela López de Sá, nueva directora ejecutiva de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN)
El Consejo de Ministros del pasado 7 de febrero aprobó el nombramiento de Ángela López de Sá y Fernández como nueva directora ejecutiva de la Agencia Española Consumo, Seguridad Alimentaria…
La Consejera de Agricultura de Castilla – La Mancha elegida miembro del Consejo de Dirección de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición
La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, reunida ayer en la sede del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, bajo la presidencia del ministro Miguel Arias Cañete, ha…
Nuevas tiras para la detección rápida de botulismo en alimentos
El botulismo es una enfermedad, algunas veces mortal, que está comúnmente asociada con problemas en la conservación o el almacenamiento de alimentos en el hogar. Sin embargo, también puedes ser…
Proponen simplificar el packaging para reducir las posibilidades de contaminación alimentaria
Simplificar el diseño y reducir el uso de tintas. Dos instrucciones sencillas que podrían favorecer la seguridad alimentaria y en las que se basa el nuevo sistema de diseño de…
Principales cambios del nuevo reglamento europeo sobre información alimentaria
Pagina nueva 3 El reglamento (UE) nº 1169/2011, oficialmente conocido como Reglamento IAC, incluye nuevas disposiciones que regulan el etiquetado, la presentación, la descripción, la publicidad y la “venta a…
El Ministerio de Agricultura concede los Premios Alimentos de España 2013
El Ministerio de Agricultura ha concedido los Premios Alimentos de España 2013, con los que se reconoce la labor de las empresas y profesionales que se han distinguido por producir,…
UGT considera que el ERE de Coca Cola es injustificable y sólo busca más beneficios a costa del empleo
Este 6 de febrero se ha vuelto a reunir la mesa negociadora del ERE de Coca Cola. En ella Coca Cola Iberian Partners ha tratado de justificar los motivos que…
El Índice de precios de los alimentos de la FAO desciende pese a la subida de los lácteos
El Índice de precios de los alimentos de la FAO cayó en enero por primera vez en 3 meses, ya que el descenso de precios de cereales, azúcares, aceites y…
La publicidad de alimentos y bebidas en televisión incluirá mensajes saludables durante todo el año 2014
La Campaña de Hábitos de Vida Saludables (HAVISA) promovida por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y la Fundación Alimentum ha iniciado su segundo año de…