El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los Premios Alimentos de España 2012, que cumplen su XXV edición, reconociendo la labor de empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar entre los consumidores alimentos de calidad. También se premia su contribución al desarrollo del sector alimentario español de [Leer más…]
Alimentación
La industria alimentaria consume el 12% del agua que se emplea en la industria en Europa
Los datos son significativos: El 12 por ciento del consumo del agua de la industria en Europa procede de la industria alimentaria, convirtiéndose así en uno de los sectores industriales más demandantes del recurso. Paralelamente, si la media de la industria tiene un porcentaje de reutilización de aguas del 8,9 por ciento; en el sector [Leer más…]
Las moscas actuales son más tolerantes al calor que las de los años 70
Una investigación de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) ha monitorizado la evolución de Drosophila subobscura, una pequeña mosca muy común en todo el continente europeo, desde 1976. La investigación se centra en un tipo concreto de variabilidad genómica denominado polimorfismo cromosómico de inversiones. El estudio, que publica hoy la revista Biology Letters, ha permitido [Leer más…]
La Consejería de Agricultura de Cataluña en contra de que se intrumentalice el IRTA con fines partidistas
El consejero de Agricultura de Cataluña Josep Maria Pelegrí, criticó ayer, en respuesta oral en el Parlamento, «la voluntad de algunos grupos de la oposición de interferir en los órganos de gobierno de la Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) con fines puramente partidistas «, y ha acusado de» falta de coherencia los grupos [Leer más…]
Las torta de aceite sevillanas, la cuarta ETG española reconocida por la UE
La Comisión Europea ha aprobado la solicitud de registro en la lista de especialidades tradicionales garantizadas (ETG) de las «Tortas de aceite de Castilleja de la Cuesta», que es una especialidad pastelera de Andalucía, elaborada de manera manual y con aceite de oliva virgen extra. Esta es la cuarta ETG registrada para España. Las anteriores [Leer más…]
El GPP señala que la enmienda sobre análisis comparativos de productos alimentarios respeta todas las garantías de la normativa nacional y comunitaria
El Grupo Popular señaló ayer que la Disposición Adicional sobre análisis comparativos de productos alimentarios del proyecto de Ley de de Medidas para Mejorar el Funcionamiento de la Cadena Alimentaria no sólo no menoscaba el derecho de información del consumidor, sino que pretende cumplir con todas las garantías contempladas en la normativa nacional y comunitaria [Leer más…]
Neven Mimica, el comisario propuesto para la Protección del Consumidor, priorizará en que se cumplan las normativas existentes frente a proponer nuevas
Neven Mimica, el comisario croata propuesto para la cartera de Protección del Consumidor, fue ayer evaluado por los eurodiputados. En su comparecencia, Neven Mimica hizo un avance de sus prioridades de su línea de trabajo. Detalló que priorizará en garantizar la aplicación de la legislación en vigor en lugar de embarcarse en nuevas iniciativas entre [Leer más…]
Entra en vigor la lista comunitaria de aditivos
El pasado 1 de junio de 2013 entró en vigor la lista comunitaria de aditivos, establecida en el Anexo II del Reglamento (CE) nº 1333/2008 sobre aditivos alimentarios. Incluye la lista de todos los aditivos que están autorizados en un alimento en particular. La nueva lista de aditivos por categorías de alimentos hace evidente, por [Leer más…]
La FAO pide prioridad para acabar con la malnutrición
Al denunciar el coste social y económico de la malnutrición, el Director General de FAO, José Graziano da Silva, pidió hoy un decidido esfuerzo para erradicar tanto la malnutrición como el hambre en el mundo. En una declaración grabada con motivo del lanzamiento de la publicación anual de la FAO El estado mundial de la [Leer más…]
Los responsables de los organismos alimentarios de la ONU piden la erradicación del hambre en 2025
Los responsables de los organismos de las Naciones Unidas con sede en Roma pidieron ayer que la seguridad alimentaria y la nutrición estén en el centro de la agenda internacional para el desarrollo de África. Con este fin, debe prestarse especial atención a apoyar a los pequeños agricultores para mejorar la seguridad alimentaria mundial, y [Leer más…]