La Universidad Católica de Ávila (UCAV) y la Asociación para la Promoción de productos agroalimentarios de Gredos han firmado un acuerdo de colaboración para fomentar la calidad de la producción de higo en el Valle del Tiétar y elaborar un Estudio para la preparación de la solicitud de reconocimiento de figuras de calidad alimentaria establecidas [Leer más…]
Alimentación
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COAG Andalucía valora la publicación de la norma técnica sobre quesos artesanos
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, valora positivamente la publicación de la Orden por la que se aprueban las condiciones técnicas para la elaboración del queso artesano en Andalucía. Si bien es cierto que dicha publicación se lleva a cabo con un notable retraso sobre las previsiones iniciales, no deja de [Leer más…]
UUAA ve positivo o mediador se lle dota de normativa eficaz
Unións Agrarias valora positivamente a introdución da figura do mediador na Lei da Cadea Alimentaria tal como anunciaba onte o ministro de Agricultura. A organización sindical recoñece o interese amosado por Miguel Arias Cañete para conseguir unha norma que equilibre o papel dos produtores diante da todopoderosa distribución que conta co apoio entusiasta do ministerio [Leer más…]
Necesidad de implementar registros estadísticos que mejoren el conocimiento de este tipo de canales según el MAGRAMA
El Subdirector General de Estructura de la Cadena Alimentaria, José Miguel Herrero, ha resaltado “el gran potencial de los canales cortos de comercialización y su importante desarrollo en los últimos años”, exponiendo igualmente los retos que tienen planteados en materia estadística, logística, de marketing o de etiquetado. Ha sido durante su intervención en la mesa [Leer más…]
Concedidos los Premios Alimentos de España 2012
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los Premios Alimentos de España 2012, que cumplen su XXV edición, reconociendo la labor de empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar entre los consumidores alimentos de calidad. También se premia su contribución al desarrollo del sector alimentario español de [Leer más…]
La industria alimentaria consume el 12% del agua que se emplea en la industria en Europa
Los datos son significativos: El 12 por ciento del consumo del agua de la industria en Europa procede de la industria alimentaria, convirtiéndose así en uno de los sectores industriales más demandantes del recurso. Paralelamente, si la media de la industria tiene un porcentaje de reutilización de aguas del 8,9 por ciento; en el sector [Leer más…]
Las moscas actuales son más tolerantes al calor que las de los años 70
Una investigación de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) ha monitorizado la evolución de Drosophila subobscura, una pequeña mosca muy común en todo el continente europeo, desde 1976. La investigación se centra en un tipo concreto de variabilidad genómica denominado polimorfismo cromosómico de inversiones. El estudio, que publica hoy la revista Biology Letters, ha permitido [Leer más…]
La Consejería de Agricultura de Cataluña en contra de que se intrumentalice el IRTA con fines partidistas
El consejero de Agricultura de Cataluña Josep Maria Pelegrí, criticó ayer, en respuesta oral en el Parlamento, «la voluntad de algunos grupos de la oposición de interferir en los órganos de gobierno de la Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) con fines puramente partidistas «, y ha acusado de» falta de coherencia los grupos [Leer más…]
Las torta de aceite sevillanas, la cuarta ETG española reconocida por la UE
La Comisión Europea ha aprobado la solicitud de registro en la lista de especialidades tradicionales garantizadas (ETG) de las «Tortas de aceite de Castilleja de la Cuesta», que es una especialidad pastelera de Andalucía, elaborada de manera manual y con aceite de oliva virgen extra. Esta es la cuarta ETG registrada para España. Las anteriores [Leer más…]
El GPP señala que la enmienda sobre análisis comparativos de productos alimentarios respeta todas las garantías de la normativa nacional y comunitaria
El Grupo Popular señaló ayer que la Disposición Adicional sobre análisis comparativos de productos alimentarios del proyecto de Ley de de Medidas para Mejorar el Funcionamiento de la Cadena Alimentaria no sólo no menoscaba el derecho de información del consumidor, sino que pretende cumplir con todas las garantías contempladas en la normativa nacional y comunitaria [Leer más…]