Ayer la Comisión Nacional de la Competencia (CNC) emitió un informe no vinculante respecto al Anteproyecto de Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la Cadena Alimentaria presentado por el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en octubre en Consejo de Ministros. En este estudio se reconocen los principales problemas que hoy aquejan [Leer más…]
Alimentación
Resolución de 16 de noviembre de 2012, de la Dirección General de Calidad y Evaluación Ambiental y Medio Natural, por la que se incluyen en el inventario español de zonas húmedas 30 humedales de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Real Decreto 1676/2012, por el que se aprueba la norma de calidad para el café.
España se ha situado como octavo país del mundo en valor de exportaciones agroalimentarias durante 2011
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), a través de la Subdirección General de Análisis, Prospectiva y Coordinación, acaba de editar el número 11 de la publicación “Análisis y Prospectiva – Serie Indicadores”. Esa serie recopila las principales cifras que caracterizan el estado actual y la evolución reciente del sector agroalimentario español, analizando [Leer más…]
Entra en vigor el paquete calidad
En 2013 ha entado en vigor la nueva legislación de calidad de los productos alimentarios, conocido como el paquete calidad. Esta legislación, acordada por el Parlamento y el Consejo, reduce el tiempo de registro para obtener una etiqueta de calidad, refuerza el poder de los productores para que puedan proteger mejor sus productos, proporciona más [Leer más…]
El color de la taza de chocolate influye en su sabor
Dos investigadores de las universidades Politècnica de València y Oxford han comprobado que el chocolate sabe mejor en un vaso naranja o de color crema que en otro blanco o rojo. El estudio se suma a investigaciones recientes que demuestran cómo nuestros sentidos aprecian los alimentos de forma diferente dependiendo de las características del recipiente [Leer más…]
Nuevo código de corregulación de la publicidad de alimentos y bebidas para menores
A finales de diciembre se firmó bajo la presidencia de la ministra de Sanidad, Ana Mato, un nuevo código PAOS, de corregulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a menores. Mato ha asegurado que este nuevo código será “una herramienta más eficaz para disminuir la prevalencia de la obesidad y el sobrepeso infantil”. [Leer más…]
Los hogares españoles concentran en diciembre el 10,3 por ciento del gasto anual en alimentación
El Panel de Consumo en hogares del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha realizado un estudio sobre el consumo en el mes de diciembre en el que se constata que los hogares españoles concentran en el mes de diciembre el 10,3 por ciento del gasto anual que destinan a las compras de alimentación. [Leer más…]
El CSIC es la 9º institución del mundo en ciencia
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) es la 9º institución del mundo en producción científica, según revela el ranking del grupo Scimago publicado recientemente. El trabajo SIR World Report 2012: Global Ranking incluye el análisis de los centros de investigación de todo el mundo entre 2006 y 2010 que han publicado, al menos, 100 [Leer más…]
Canales cortos de comercialización: en los off-line predomina la producción ecológica y en los online, la convencional
Ayer se celebró el XXIV Pleno del Observatorio de Precios de los Alimentos, presidido por el Director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz. En dicha reunión se analizó el estudio presentado por el Departamento sobre Canales Cortos de Comercialización. Un estudio destinado a conocer las distintas iniciativas que están desarrollándose en España, para valorar [Leer más…]