El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, subrayó ayer que “los últimos datos disponibles de comercio exterior agrario y pesquero, referidos al periodo de enero a noviembre de 2012, corroboran la potencialidad del sector”. Así, los 32.346 millones de euros de valor de la exportación representan un incremento de un 8,74% sobre el mismo periodo [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura (MAGRAMA) ha actualizado el Panel de Consumo Alimentario en los hogares con los últimos datos interanuales correspondientes al periodo diciembre 2011 a noviembre 2012. De esa información se desprende que los hogares españoles incrementaron el consumo alimentario durante ese año móvil en un 0,9 por ciento, y en menor medida el [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de Cataluña (DAAM) ha publicado en el Diario Oficial de la Generalitat de Cataluña (DOGC) la Resolución por la que se aprueba la Instrucción relativa a los criterios de aplicación de la normativa europea de producción y etiquetado de los productos ecológicos. La aplicación de las normas europeas, establecidas por los [Leer más…]

El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y Sanidad Animal (Sección: Legislación General Alimentaria) aprobó, en su reunión de 10 de diciembre de 2012, dos documentos guía para las Autoridades Nacionales en relación con el control de la declaración del contenido en nutrientes en el etiquetado de los alimentos: – Documento guía para las autoridades [Leer más…]

El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y Sanidad Animal (Sección: Legislación General Alimentaria) aprobó, en su reunión de 10 de diciembre de 2012, dos documentos guía para las Autoridades Nacionales en relación con el control de la declaración del contenido en nutrientes en el etiquetado de los alimentos: – Documento guía para las autoridades [Leer más…]

La Asociación Española de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC), a través de su Comisión Técnica y en base a los conocimientos y la experiencia de los expertos que la componen, ha elaborado un “Manual de Calidad” que compila las características, procesos y procedimientos necesarios para orientar a las empresas asociadas en su compromiso adquirido con [Leer más…]

¿Qué tienen que ver la geología y la gastronomía? La relación no es directa pero por primera vez un libro de cocina relaciona ambas disciplinas. Su título –de momento solo en inglés– es Geology at the table. Cooking without borders (Geología a la mesa. Cocina sin fronteras) y los autores son los miembros de EuroGeosurveys, [Leer más…]

El Consejo de Ministros informó el viernes pasado el anteproyecto de Ley de Garantía de la Unidad de Mercado. La Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), en una valoración preliminar ha indicado que ésta puede aportar elementos muy importantes para racionalizar el funcionamiento del Estado Autonómico El director de ACES, Aurelio del Pino, ha [Leer más…]

El Consejo de Ministros ha recibido un informe sobre el Anteproyecto de Ley de Garantía de la Unidad de Mercado, dirigido a asegurar la libre circulación de bienes y servicios por todo el territorio nacional. La ley está inspirada en el principio de licencia única y legislación de origen, que ya funcionan en el Mercado [Leer más…]