Alimentación

En Francia, la reforma fiscal ha incluido, entre otras medidas, la subida del IVA. L a aplicación del tipo super-reducido del 5,5% es solo a ciertos alimentos, mientras que los otros se gravan con el tipo reducido del 7%. El que unos alimentos se graven con el super-reducido y otros con el reducido depende del [Leer más…]

El presidente de la Generalitat de Cataluña, Artur Mas, presentó ayer la campaña para que la cocina catalana sea declarada por la UNESCO Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en el año 2013. Durante el acto, el jefe del Ejecutivo ha mostrado su confianza en que » si hacemos piña todos juntos podemos salir » y [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de Cataluña publicó ayer en su Diario Oficial (DOGC), la Orden por la que se reconocen con carácter definitivo el Consejo Regulador provisional y el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mongeta del Ganxet. La zona de producción de la DOP Mongeta del Ganxet abarca todos los municipios de [Leer más…]

El Grupo Parlamentario Socialista (GPS) ha presentado una Proposición no de ley para que el Gobierno haga una Ley de mejora de la cadena alimentaria que contribuya a corregir los actuales desequilibrios. Asimismo, el portavoz socialista en la Comisión de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Alejando Alonso ha solicitado la comparecencia Miguel Arias Cañete para [Leer más…]

Los expertos comunitarios están trabajando en relación con rebajar los umbrales máximos de residuos de cadmio en ciertos alimentos. En un dictamen del Panel de Contaminantes de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) de 2009 se señalaba que la ingesta semanal tolerable (IST) de este contaminante debería ser de 2,5 µg/Kg de [Leer más…]

Hoy, el Comité Especial de Agricultura va a analizar la propuesta del paquete calidad, intentando acercar posiciones entre la propuesta de la Comisión, las modificaciones que quiere introducir el Parlamento Europeo y la propuesta de la Presidencia. Una de las propuestas más significativas, introducida por el Parlamento Europeo, es la posibilidad de que se puedan [Leer más…]

El índice de la FAO de los precios de los alimentos subió casi un 2%, o cuatro puntos, entre diciembre y enero, su primer incremento desde julio de 2011. Los precios de todos los grupos de productos básicos que figuran en el índice registraron ganancias el mes pasado, los que más subieron fueron los aceites, [Leer más…]

Los Estados Miembros de la Unión Europea reciben un creciente número de solicitudes para la autorización de productos, sustancias y declaraciones de propiedades saludables. Las autoridades nacionales competentes remiten estas solicitudes a la Comisión Europea y a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria para que se lleve a cabo su evaluación científica. EFSA ha establecido [Leer más…]

El Instituto Teconológico del Plástico (AIMPLAS), el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) y TECNALIA Research & Innovation, junto a tres empresas, están trabajando en el desarrollo de un nuevo sistema de protección activo para alargar la vida útil y mejorar la calidad de quesos procesados, bollos y pasteles. El objetivo del proyecto [Leer más…]

La cadena alimentaria se está volviendo cada vez más vulnerable ante la falta de inversiones en agricultura durante los últimos 10-20 años, de acuerdo con Rabobank. Los precios de los alimentos al consumo se han reducido en un tercio, mientras que los insumos agrarios han alcanzado niveles nunca vistos. Paralelamente, a pesar de la importancia [Leer más…]