La seguridad alimentaria es desde hace mucho tiempo un problema mundial, pues se estima que mil millones de personas sufren hambre en el mundo. Se ha definido como una situación en la que «todas las personas, en todo momento, tienen acceso material, social y económico a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para satisfacer sus necesidades [Leer más…]
Alimentación
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El Magrama trabaja en un Plan de reequilibrio de la cadena alimentaria
El Ministerio de Agricultura está trabajando en un Plan de reequilibrio de la cadena alimentaria para mejorar el funcionamiento de la cadena de valor, según ha informado el Ministro Arias Cañete en su comparecencia en el Senado. El Plan contendrá las las siguientes medidas: – Un Proyecto de ley de medidas para mejorar el funcionamiento [Leer más…]
¿Cuándo presentará la Comisión una propuesta para mantener el programa de ayuda alimentaria después de 2013?
En febrero pasado se publicó el Reglamento que garantiza la vigencia del Plan de Ayuda Alimentaria a las personas más necesitadas de la Unión Europea durante los años 2012 y 2013, sin embargo, su continuidad tras esa fecha no está asegurada. Dependerá de la propuesta que haga la Comisión en el marco financiero plurianual 2014-2020, [Leer más…]
El reino de los hongos ya tiene su primer código de barras genético
Usar secuencias cortas de ADN de regiones estándar del genoma como si fueran las líneas negras de un código de barras. Este es el principal objetivo de un trabajo con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que propone una nueva herramienta para identificar las especies de hongos. El estudio, que aparece publicado en [Leer más…]
Entregados los premios del certamen Nutrivídeo sobre hábitos alimenticios
Bajo el eslogan “Comer bien, salta a la vista”, se celebra anualmente el concurso de videos on line Nutrivídeo. Se trata de una actividad de repercusión internacional impulsada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad de Navarra, inspirada en la promoción de hábitos alimentarios saludables. Con el apoyo de las nuevas tecnologías, el concurso Nutrivídeo fomenta [Leer más…]
Entregados los premios del certamen Nutrivídeo sobre hábitos alimenticios
Bajo el eslogan “Comer bien, salta a la vista”, se celebra anualmente el concurso de videos on line Nutrivídeo. Se trata de una actividad de repercusión internacional impulsada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad de Navarra, inspirada en la promoción de hábitos alimentarios saludables. Con el apoyo de las nuevas tecnologías, el concurso Nutrivídeo fomenta [Leer más…]
Entregados los premios del certamen Nutrivídeo sobre hábitos alimenticios
Bajo el eslogan “Comer bien, salta a la vista”, se celebra anualmente el concurso de videos on line Nutrivídeo. Se trata de una actividad de repercusión internacional impulsada por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad de Navarra, inspirada en la promoción de hábitos alimentarios saludables. Con el apoyo de las nuevas tecnologías, el concurso Nutrivídeo fomenta [Leer más…]
¿Se etiquetan bien los productos alimenticios?
En el caso de detectar alguna anomalía, no conviene alarmarse ya que según el nuevo Reglamento europeo que regula la información alimentaria que se facilita al consumidor, las empresas cuentan con tres años para adaptarse a las nuevas exigencias que marca la norma, y con cinco años (hasta el 13/12/2016) para introducir la información nutricional [Leer más…]
Reglamento (UE) no 252/2012 por el que se establecen métodos de muestreo y de análisis para el control oficial de los niveles de dioxinas, PCB similares a las dioxinas y PCB no similares a las dioxinas en determinados productos alimenticios y por el que se deroga el Reglamento (CE) no 1883/2006 (
Firmado convenio para crear un Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional en Andalucía
La Consejería de Agricultura y Pesca ha firmado un convenio de colaboración con la Universidad de Granada y la Fundación Parque Tecnológico de la Salud dirigido a poner en marcha un Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (Cidaf) en Granada. El objetivo principal de esta iniciativa es potenciar el conocimiento sobre estos productos [Leer más…]