La empresa cárnica Cascajares, muy conocida entre otros productos por sus capones, cochinillos, corderos preparados, ha sufrido un duro golpe. Su fábrica en Dueñas (Palencia) ha quedado totalmente destrozada por el incendio, el cual se inició en la madrugada del miércoles al jueves. Todavía se desconocen las causas del suceso, aunque se baraja que el fuego [Leer más…]
Alimentación
Récord de empleo en el sector del mantecado y polvorón
El sector del mantecado y polvorón valora positivamente la campaña de 2022 con datos históricos de empleo, mayoritariamente femenino, con una producción y consumo de dulces navideños que aguanta el envite de la subida de costes. Cuando se comenzó la campaña de producción, los primeros días del mes de septiembre, había una preocupación latente que [Leer más…]
Más de la mitad de los consumidores ven los insectos como una futura fuente alternativa de proteína
Un 58% de las personas consideran que los insectos pueden ser una fuente futura de proteína alternativas y sostenible que se podría integrar en la alimentación. Este es el resultado de una encuesta que es parte del estudio de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC)estudio «Consumers’ Acceptability and Perception of Edible Insects as an Emerging Protein [Leer más…]
Agricultura ecológica en la UE: crece un 50% en una década
La proporción de tierras agrícolas de la UE dedicadas a la agricultura ecológica aumentó en más del 50 % durante el período 2012-2020, con un incremento anual del 5,7 %. En 2020, el 9,1 % de la superficie agrícola de la UE se cultivó de forma ecológica. Como media, aunque con una variación sustancial entre los Estados [Leer más…]
Exportación récord de queso manchego
La exportación de queso manchego ha registrado datos históricos, con más de 170 millones de euros en valor, en los diez primeros meses del año 2022, un 28,5% más que en el año anterior en el mismo periodo, según ha avanzado el vicepresidente de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro. En concreto, el vicepresidente ha [Leer más…]
Los panaderos piden ayudas similares a las recibidas por sus homólogos franceses
La panadería y pastelería tradicional y artesana, representada por CEOPPAN, sigue amenazada por unos incrementos de costes sin precedentes y necesitamos con urgencia trasladar a la sociedad y al Gobierno nuestras demandas para poder sobrevivir. Pero a pesar del indudable éxito mediático de los dos apagones promovidos por CEOPPAN para reivindicar apoyo frente a esta [Leer más…]
La industria española cumple el 99% de los objetivos del Plan para la Mejora de la Composición de Alimentos y Bebidas
La industria española de alimentación y bebidas ha cumplido el 99% de los objetivos establecidos en el Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y Otras Medidas (2017 – 2020), según los resultados hechos públicos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que ha liderado [Leer más…]
Caen los precios mundiales de los alimentos: lácteos y azúcar, únicas subidas
El índice de los precios mundiales de los alimentos cayó por noveno mes consecutivo en diciembre de 2022, cayendo un 1,9 % con respecto al mes anterior, informó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).El índice de precios de los alimentos de la FAO promedió 132,4 puntos en diciembre, un [Leer más…]
El MAPA destina 12,15 M€ a 23 proyectos innovadores agroalimentarios y forestales
El Ministerio de Agricultura (MAPA) ha aprobado la concesión de 23 ayudas a proyectos innovadores de interés general en materia de agricultura, ganadería, sector forestal e industria alimentaria, que serán ejecutados en 2023, 2024 y hasta marzo de 2025 por grupos operativos supraautonómicos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y [Leer más…]
El Gobierno navarro niega que quiera privatizar el proceso de certificación ecológica
El Gobierno de Navarra niega rotundamente que quiera privatizar el proceso de certificación ecológica y defiende que su opción es la producción ecológica y la certificación 100% pública. El texto del proyecto de Decreto Foral sobre la producción ecológica mantiene a CPAEN / NNPEK (Consejo de producción ecológica de Navarra) como única autoridad de control [Leer más…]