Producir más alimentos para una creciente población mundial de forma sostenible para el medio ambiente es el objetivo de una nueva e importante iniciativa lanzada hoy por la FAO. El llamamiento de la FAO para una intensificación sostenible de la producción agrícola, más de medio siglo después de la Revolución verde de la década de [Leer más…]
Alimentación
Andalucía habilita una herramienta web para consultar datos de operadores ecológicos
La Consejería de Agricultura y Pesca de Andalucía ha habilitado una herramienta informática a través de su web (www.cap.junta-andalucia.es) para poner a disposición del público datos del Sistema de Información de la Producción Ecológica en Andalucía (Sipea), referidos a los operadores ecológicos certificados para este sistema de producción en la Comunidad Autónoma andaluza. A través [Leer más…]
Europa necesita acelerar la inversión en investigación e innovación
La innovación en la UE necesita mejoras sustanciales en muchos campos si queremos que la Estrategia Europa 2020 (Europe 2020 strategy) aporte un crecimiento sostenible e inteligente. Esta es la conclusión del informe de competitividad de la Unión por la Innovación 2011(Innovation Union Competitiveness Report), que se ha hecho público el 9 de junio de [Leer más…]
Queso de café con leche y galleta con ginko ganadores del premio ÉcoTrophélia 2011
Gelatina de soja, snacks energéticos para celíacos, rosquilleta de Quinoa y legumbres, helado de kéfir con miel, embutido de trucha, crema de requesón al açai, salsa de yogur y vegetales Trisana y un postre lácteo de coagulación instantánea han sido algunas de las once propuestas presentadas, a lo largo del día de hoy, en la [Leer más…]
La oferta de productos ecológicos en grandes superficies sigue siendo pequeña pero aumenta cada año
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino MARM ha publicado los resultados finales del “Estudio de caracterización de la presencia y posicionamiento de los productos ecológicos en la distribución organizada de alimentación de más de 100 m2”, una actuación de caracterización del mercado desarrollada por el MARM durante el último semestre de [Leer más…]
Un sensor detectará de forma rápida y económica la concentración de contaminantes en el agua potable
Los resultados del trabajo, publicado en la revista Biosensors & Bioelectronics, suponen un importante avance para el control de la calidad de aguas destinadas al consumo humano, ya que este sistema podrá utilizarse de forma habitual en los laboratorios, y permite reducir así el número de muestras analizadas por técnicas más caras y sofisticadas. La [Leer más…]
Prototipos de alimentos con funciones inmuno-estimuladoras a partir de microalgas
El proyecto Inmugal, financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación (MICINN), desarrollará este año los primeros prototipos de alimentos que incorporen compuestos obtenidos de algunas microalgas con funciones inmuno-estimuladoras beneficiosos para la salud. El proyecto, que se inició en mayo de 2010, es una de las pocas investigaciones que en estos momentos se están [Leer más…]
“la Caixa” firma un acuerdo con FIAB para facilitar el acceso al crédito e impulsar la internacionalización del sector alimentario
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha firmado un acuerdo con “la Caixa” para realizar de forma conjunta acciones dirigidas principalmente a facilitar el acceso a financiación de las empresas agroalimentarias, mediante la utilización de nuevos instrumentos financieros y ofreciendo nuevas alternativas de financiación a la actividad empresarial, y a [Leer más…]
El PE crítica la gestión del brote de E. coli y llama a la prudencia mientras prosiguen las investigaciones
Ni los pepinos españoles, ni los brotes de soja alemanes. Mientras las investigaciones sobre el origen de la epidemia de E. coli siguen sin dar fruto, el Parlamento Europeo debatió esta mañana el tema con la Comisión. Los eurodiputados españoles exigieron responsabilidades a las autoridades alemanas y reclamaron indemnizaciones para los productores, y el comisario [Leer más…]