Las Tablas de Composición de Alimentos son una herramienta de gran utilidad para realizar la evaluación del estado nutricional de una población a lo largo de la vida, tanto en situaciones de salud como de enfermedad. Desde esta perspectiva, los datos que suministran estas tablas son útiles para diseñar Políticas nutricionales, investigar en Nutrición, realizar [Leer más…]
Alimentación
Orden ARM/2042/2010, por la que se convoca la concesión de ayudas al desarrollo tecnológico pesquero y acuícola para el año 2010.
Añadir calcio en la dieta podría ayudar a reducir peso y depósitos grasos
Tanto Gómez Sánchez como las directoras de la tesis, Lucía Pérez Gallardo y Francisca Serra Vich, quieren dejar claro que es pronto para sacar conclusiones definitivas de la investigación, ya que la suplementación de calcio se ha llevado a cabo durante un tiempo limitado y en animales, por lo que se desconoce por el momento [Leer más…]
500.000 «nutrinautas» serán consultados en Francia para estudiar las relaciones entre nutrición y salud
Primicia mundial: gracias a 500.000 internautas que serán seguidos durante 5 años, el estudio NutriNet-Santé permitirá medir de modo preciso el vínculo que puede existir entre los comportamientos alimentarios y diferentes determinantes: actividad física, corpulencia, tabaquismo, antecedentes familiares, factores sociales, económicos, culturales y sensoriales. Estos «nutrinautas» deberán responder cada año a varios tipos de cuestionarios, [Leer más…]
ASAJA Aragón valora positivamente la reforma de la Ley de Morosidad
Desde la organización se considera que los acuerdos adoptados para que los productores cobren antes son un pequeño respiro que concede cierto margen de maniobra, ya que las medidas impuestas por las grandes cadenas de distribución asfixiaban la liquidez de las explotaciones con los pagos a 60-90 o incluso 120 días. El secretario general de [Leer más…]
El MARM presenta su Memoria de Actividades del primer semestre de 2010 orientadas a vertebrar y dotar de transparencia a la Cadena Alimentaria
La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, presidió ayer la XVII reunión del Pleno del Observatorio de Precios de los Alimentos, donde se ha presentado la Memoria de Actuaciones en la Cadena Alimentaria, que refleja la labor realizada por el MARM en el primer semestre de 2010 en relación con los objetivos [Leer más…]
El Índice de Calidad de servicio de la Distribución Alimentaria del comercio minorista ha mejorado en 2010 con respecto al año anterior
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha presentado en el marco de la XVII reunión del Pleno del Observatorio de Precios de los Alimentos, el Informe del Primer Semestre de 2010 del Índice de Calidad del Servicio, que el MARM puso en marcha en 2005 dentro del Observatorio del Consumo y [Leer más…]
Orden EDU/2001/2010, por la que se establece el currículo del ciclo formativo de Grado Superior correspondiente al título de Técnico Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria.
Orden EDU/1998/2010, por la que se establece el currículo del ciclo formativo de Grado Medio correspondiente al título de Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios.
Los alimentos halal pueden ser transgénicos, según el Foro Mundial Halal
Los pasados 21 y 22 de junio, tuvo lugar en Kuala Lumpur (Malasia) el Foro Mundial Halal, donde una de las sesiones fue dedicada a los alimentos modificados genéticamente y alimentos Halal. Halal es un término que designa las prácticas que están permitidas por el Islam, si bien engloba a todo tipo de prácticas, está [Leer más…]