Alimentación

Durante 2009, en Cataluña se han inscrito 240 nuevos operadores de producción ecológica, de los cuales 198 productores y 45 elaboradores. Esto supone un incremento del 13,6% en el último año. Con estas incorporaciones, en Cataluña se ha llegado a 1.431 empresas certificadas. Por otra parte, también ha aumentado un 13,9% la superficie inscrita, ya [Leer más…]

La Comisión Europea ha anunciado oficialmente el nombre del ganador del concurso para encontrar un logotipo ecológico para la UE. En los últimos dos meses, unas 130 000 personas han votado en línea para elegir el nuevo símbolo ecológico entre tres finalistas. El diseño ganador pertenece a Dusan Milenkovic, un estudiante alemán, que ha recogido [Leer más…]

Este sitio web especializado en patatas convoca hasta el 31 de marzo un nuevo concurso para ganar prácticos electrodomésticos. Se trata de 4 freidoras Actifry y 6 cocedores Vitacuisine con los que preparar diversas recetas, especialmente con patatas. Para participar en el sorteo hay que contestar, en la sección del concurso, a 3 sencillas preguntas [Leer más…]

Un análisis de tres estudios ha puesto de manifiesto que el consumo de chocolate reduce el riesgo de tener un ataque al corazón. En un estudio se comprobó que 44.489 personas que comían una ración de chocolate por semana tenían un 22% menos de probabilidades de tener un ataque al corazón que las personas que [Leer más…]

La situación económica mundial en la actualidad es complicada y el sector agroalimentario de nuestro país no es ajeno a estas dificultades. En momentos como este y sobre todo teniendo en cuenta la importancia socioeconómica de la agroalimentación en el ámbito nacional es cuando se hace más necesaria la comunicación hacia la sociedad. En esta [Leer más…]

Ayer entró en vigor en el Reino Unido, el Código de Prácticas de la Distribución. Dicho código establece que los supermercados tienen que llevar registros escritos de sus negociaciones con sus proveedores. Además, la administración británica ha dado el visto bueno a la creación de un organismo que controle a los supermercados y vele porque [Leer más…]

De acuerdo con la relación de productos frescos y envasados que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, las variaciones de precios más importantes, experimentadas por los productos considerados en la muestra han sido las siguientes: Productos frescos: En tasas mensuales, bajadas de plátanos de canarias (-8,13%), carne de pollo fresca (-2,40%), limones (-2,24%), [Leer más…]

Un mecanismo cerebral que mantiene delgados a los ratones, incluso comiendo dietas ricas en grasas. Este es el principal hallazgo del estudio que ha realizado la investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Guadalupe Sabio en torno a la proteína JNK1. El trabajo, con potenciales aplicaciones en el tratamiento de la diabetes de tipo [Leer más…]

“El 35% de las muestras de productos lácteos analizadas excedieron el nivel máximo de contaminación establecido por la legislación comunitaria para enterobacterias, y un 31% sobrepasó los límites marcados para microorganismos aeróbios mesófilos (crecen con una temperatura óptima de entre 30 y 45º C)”, señala a SINC Isabel Sospedra, investigadora del Departamento de Medicina Preventiva [Leer más…]