La empresa Cibus Genetics L.L.C, de San Diego (EEUU) ha desarrollado una nueva tecnología de selección genética de plantas, llamada Sistema Rápido de Desarrollo de Características (RTDS por sus siglas en inglés) que podría ser una alternativa a los Organismos Modificados Genéticamente. Según sus creadores, sería una alternativa mucho menos conflictiva porque a diferencia de [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
La seguridad alimentaria en materia de desarrollo tendrá un carácter prioritario en el marco de la próxima Presidencia de España en la Unión Europea
La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa ha subrayado, en el marco de la Cumbre Mundial de la FAO sobre Seguridad Alimentaria, que se está celebrando en Roma, que la seguridad alimentaria será una de las prioridades en materia de desarrollo de la próxima Presidencia de España en la Unión [Leer más…]
Un documento analiza el papel de los medios de comunicación en el debate sobre los transgénicos
El Observatorio de la Comunicación Científica (OCC-UPF) de la Universitat Pompeu Fabra y la Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) de la Generalitat de Catalunya han publicado el Segundo Monográfico SAM, dedicado al tema «Organismes modificats genèticament (OMG): un repte de comunicació». El documento constituye el segundo de los Cuadernos Monográficos publicados por la Plataforma [Leer más…]
Más de la mitad de la población española quiere adelgazar
Se trata del primer estudio a nivel nacional que analiza la percepción de la población sobre su imagen corporal y las medidas que toman los españoles a la hora de adelgazar. Para su realización se han tomado datos de 2.168 adultos de cinco provincias distintas (Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla y Bilbao). Los resultados indican que [Leer más…]
Nuevo método para detectar sustancias tóxicas en pescados y mariscos
El metilmercurio es un compuesto tóxico que deriva del mercurio inorgánico depositado en ríos y lagos, acumulándose rápidamente en casi toda la flora y fauna acuática. Según apuntan los investigadores del IDM, se trata de una sustancia tóxica cuya ingestión resulta altamente peligrosa, y debido a ello se limita el consumo de pescado a las [Leer más…]
Las Indicaciones Geográficas Protegidas mejoran el sistema agroalimentario
Las denominaciones de origen (D.O.) y las Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) pueden tener un papel relevante en el desarrollo rural de las zonas menos favorecidas. A través de ellas se trata de asociar una calidad superior con un origen geográfico, y que normalmente está relacionado con sistemas tradicionales de producción, de forma que, además de [Leer más…]
Mil millones de hambrientos: súmate a la campaña en línea contra el hambre
La FAO ha lanzado la campaña en línea “Mil Millones de Hambrientos”, que busca que todos los ciudadanos y ciudadanas firmen una petición para acabar con el hambre en el mundo, a través del sitio: http://www.1billionhungry.org/home/es A nivel mundial, más de 1.020 millones de personas sufren desnutrición. El Director General de la FAO, Jacques Diouf, [Leer más…]
La Cumbre Mundial sobre la Seguridad Alimentaria comienza hoy
El Papa Benedicto XVI realizará un discurso de presentación, seguido de las intervenciones del Secretario General de la ONU, Ban Ki Moon y del Director General de la FAO, Jacques Diouf. Más de 60 Jefes de Estado y de Gobierno y representantes de alto nivel tienen previsto participar en el evento. La FAO ha convocado [Leer más…]
La FAO pide ayuda a los empresarios para buscar soluciones al hambre
Con la privatización, la globalización y la transformación de la cadena alimentaria en todas sus fases -desde la granja hasta la mesa del consumidor-, el sector privado ha incrementado su importancia, aseguró el Director General de la FAO, Jacques Diouf, al intervenir en un foro internacional de este sector sobre la seguridad alimentaria. Convocado entre [Leer más…]