Elección de alimentos a través de los 5 sentidos
Ingenieros agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid han presentado en Segovia las características de la Ciencia del Análisis Sensorial que hacen que la investigación actual en el ámbito de…
La comisión sobre normas alimentarias apunta a las bacterias y productos químicos peligrosos
La Comisión del Codex Alimentarius ha concluido una reunión de una semana de duración con la adopción de más de 30 nuevas normas internacionales, códigos de prácticas y directrices para…
Transgénicos, Escorts, Cocineros y Cambio climático en una Europa unida
Parece ser, según se desprendía de algunas informaciones publicadas durante el despliegue mediático puesto en marcha con ocasión de las pasadas elecciones europeas, que el “europeismo” de los ciudadanos comunitarios…
La biotecnología de microalgas, eficaz para el tratamiento de aguas residuales
Pedro Antonio Encina, director del grupo de científicos, ha explicado que las algas “necesitan dióxido de carbono para crecer y generan oxígeno”, mientras que las bacterias aerobias presentes en los…
Monsanto y Bayer CropScience firman acuerdo en semillas de colza de primavera tolerantes a herbicida
Monsanto Company (NYSE: MON) y Bayer CropScience han acordado una licencia cruzada de sus respectivas características genéticas de tolerancia a los herbicidas de colza de primavera para la comercialización dentro…
El Codex Alimentarius adopta nuevos estándares para mejorar la seguridad de los alimentos
La Comisión del Codex Alimentarius acaba de adoptar más de 30 guía, códigos de prácticas y estándares internacionales en una reunión que ha durado 6 días, recientemente concluida, con el…
UPA firma un convenio con AGRICORD para desarrollar proyectos agrarios de cooperación
En la sede del Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación y en presencia del ministro Miguel Ángel Moratinos, el secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA),…
Acordadas acciones para la mejora de la competitividad de la industria agroalimentaria
Las autoridades comunitarias y los representantes del sector agroalimentario de la UE han acordado, en una reunión mantenida ayer, un Mapa de Iniciativas Clave, con el fin de mejorar la…
El terrón de azúcar cumple 60 años
Este año, el terrón de azúcar ha cumplido su 60 aniversario. Es una especialidad francesa, creada en 1949 por Louis Chambón, mediante una técnica de molienda por compresión, según publica…
Video en castellano sobre “Conocimiento, tecnología y alivio de la pobreza”
El Servicio Internacional de Adquisición de la Biotecnología Agraria (ISAAA) ha publicado un video en castellano con el título “Conocimiento, tecnología y alivio de la pobreza”. Este video presenta los…