El referente de la industria agroalimentaria del sur de Europa, QUALIMEN 2009, protagoniza la actividad de Feria de Zaragoza hasta el próximo jueves. La III Feria Internacional del Mercado Alimentario, QUALIMEN; el III Salón del Producto Cooperativo (QUALICOOP); la III Feria Internacional de Productos Congelados, FROZEN, y el VII Salón de Equipamiento para Hostelería, EXP´HOSTEL, [Leer más…]
Alimentación
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Convocatoria para el Segundo Recetario Internacional, Chefs contra el hambre
La Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre (ALCSH) de FAO ha lanzado una convocatoria para el Segundo Recetario Internacional de Chefs Contra el Hambre. En esta ocasión, tras realizar un amplio sondeo entre chefs, cocineros y gastrónomos, se seleccionó al frijol (poroto), lentejas u otras legumbres como ingrediente protagonista. Las recetas se recibirán hasta [Leer más…]
Convocatoria para el Segundo Recetario Internacional, Chefs contra el hambre
La Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre (ALCSH) de FAO ha lanzado una convocatoria para el Segundo Recetario Internacional de Chefs Contra el Hambre. En esta ocasión, tras realizar un amplio sondeo entre chefs, cocineros y gastrónomos, se seleccionó al frijol (poroto), lentejas u otras legumbres como ingrediente protagonista. Las recetas se recibirán hasta [Leer más…]
Elena Espinosa firma un Convenio de colaboración con UGT y CCOO para fomentar el sector agroalimentario
9 de marzo de 2009 La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha firmado hoy con los Secretarios Generales de las Federaciones Agroalimentarias de UGT y CCOO, Jesús García Zamora y Cecilia Sanz Fernández, un Convenio de colaboración para fomentar el sector agroalimentario, así como para el desarrollo de actividades [Leer más…]
El consumo de alcohol podría aumentar el riesgo de cáncer de páncreas
Un consumo de alcohol superior a dos bebidas diarias podría incrementar el riesgo de padecer cáncer de páncreas, en un porcentaje estimado en un 22%, según un reciente estudio que analiza a su vez otros 14 trabajos que incluyen en total 862.664 personas, de las cuales 2.187 fueron diagnosticadas de este tipo de cáncer, siendo [Leer más…]
El gran reto de aumentar la producción de alimentos en China
El primer ministro chino Wen Jiabao ha anunciado en el Congreso Nacional Chino ayudas adicionales de 14.000 millones € para aumentar los rendimientos agrícolas y mejorar las rentas de los agricultores y ha señalado los grandes retos a los que se enfrenta el país para poder alimentar su población en los próximos años. Se estima [Leer más…]
Francia prohibirá la “barra libre”
Dentro de una serie de medidas para prevención del alcoholismo, Francia está tramitando una propuesta legislativa por la que se va a prohibir la venta de bebidas alcohólicas en régimen de “barra libre” por la que se puede beber sin límite por una cantidad a tanto alzado. Esta prohibición no afectará a las degustaciones de [Leer más…]
200.000 mutantes de arroz para conocer el funcionamiento de los genes de los cereales
Tras el secuenciado del genoma del arroz en 2002, los científicos están trabajando en decodificar las funciones de cada uno de los genes funcionales de la planta con el fin de poder utilizar de forma práctica estos conocimientos en la obtención de nuevas variedades. Al día de hoy, el consorcio internacional Genoma del Arroz International [Leer más…]
TNS Sofres: Cada hogar español gastó 652 euros en la marca de la distribución en 2008
ASAJA Almería: En blanco y sin cifras
En los últimos días hemos podido comprobar cómo la presión que ejercen las distribuidoras también crea polémica entre ellas. No se entiende que cuando los agricultores presionamos por los elevados beneficios que obtienen a nuestra costa, ellos respondan con una guerra de marcas blancas, para pelearse por ser el más competitivo a los ojos del [Leer más…]