Fechas como estas son el mejor ejemplo para evidenciar la gran diferencia de precios que se esconde entre el origen y el destino final de algunas materias primas. Desde ASAJA SALAMANCA se insta al consumidor y ama de casa a que reclame, como un derecho y obligación, un etiquetado responsable estas Navidades en el que [Leer más…]
Alimentación
La dieta mediterránea suplementada con nueces ayuda a reducir el síndrome metabólico
La dieta mediterránea suplementada con frutos secos, básicamente nueces, ayuda a reducir el síndrome metabólico, un conjunto de alteraciones metabólicas que se asocian con la obesidad abdominal, un aumento de la glucosa en la sangre o diabetes, un colesterol HDL (bueno) bajo y una elevada presión sanguínea, todos ellos factores de riesgo de las enfermedades [Leer más…]
Representantes de COAG-Castilla y León estarán presentes en los Consejos Reguladores de la D.O.”Queso Zamorano”, y en las I.G.P. “Garbanzo de Fuentesaúco” y “Lechazo de Castilla y León”
Ocho miembros de COAG-Castilla y León, a falta de que se establezca el resultado definitivo de las elecciones al Consejo de Agricultura Ecológica, participarán en los difentes Consejos Reguladores de denominaciones de calidad, cuyas elecciones se celebraron el domingo. En concreto, miembros de COAG se sentarán en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen [Leer más…]
Biosensor para la detección de Salmonella
Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han desarrollado un sensor biológico microscópico que detecta la bacteria Salmonella en pruebas de laboratorio. Dicho sensor podría ser adaptado para detectar otros patógenos alimentarios. Los biosensores desarrollados incluyen partículas fluorescentes de tinte orgánico pegadas a algunos anticuerpos de Salmonella. Los anticuerpos se pegan a las [Leer más…]
Chufas con textura similar a la de las legumbres
“La chufa se utiliza para la elaboración de horchata, postres, espumas, etc. pero sus posibilidades van más allá. Por ejemplo, puede utilizarse como una legumbre más, simplemente variando su textura. Y esto es lo que hemos conseguido. Lo que hemos hecho es darle otra forma de consumo a este producto tan típico de nuestra agricultura”, [Leer más…]
Ayudas de la UE para la promoción de productos alimentarios en países terceros
La Comisión Europea ha aprobado un paquete de ayudas para la promoción de productos alimentarios europeos en países terceros. Se trata de 11 programas de 8 países, que contarán con una contribución comunitaria de 17,8 millones € (50% del presupuesto total). Los productos afectados son vino, frutas y hortalizas, carne, productos lácteos, productos de denominación [Leer más…]
La Universidad de Navarra busca voluntarios para participar en un estudio sobre alimentos funcionales
El Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra (ICAUN) busca voluntarios para participar en el proyecto Euroinnova Navarra sobre alimentos funcionales, cuya finalidad consiste en demostrar científicamente los beneficios nutricionales de estos productos. El estudio, en el que interviene también el departamento de Farmacia y Tecnología Farmacéutica del centro académico, necesita [Leer más…]
Prodecasa promociona en Navidad los productos de calidad de Navarra en cinco comunidades autónomas
Pamplona, 12 de diciembre de 2008. La acción de promoción se va a desarrollar en seis centros “El Corte Inglés” de Madrid, cuatro de Valencia, tres de Cataluña y uno de Zaragoza y Pamplona. Todos ellos dispondrán de stands atendidos durante los horarios de mayor afluencia de público donde se llevarán a cabo degustaciones de [Leer más…]
ASAJA Málaga lamenta que la bajada del precio del trigo no repercuta en el pan
Málaga, 12 de diciembre de 2008. La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Málaga lamenta que la caída del precio de los cereales, como el trigo, no repercuta en el precio de determinados productos, como el pan. Cuando la situación fue la contraria, es decir, cuando los cereales subieron, los consumidores rápidamente acusaron también [Leer más…]
FAO: Transferencias de ingreso, una opción para erradicar el hambre
Santiago de Chile/Madrid, 12 de diciembre de 2008 – En un contexto internacional de crisis financiera y recesión que afecta a los países desarrollados y en vías de desarrollo por igual, es preciso contar con políticas de protección social que atiendan las necesidades de los más pobres. Es por eso que los programas de transferencia [Leer más…]